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过期食品引20多位老人争抢,吃过期食品有什么坏处?[多图]

大众健康网 2019-11-25 18:52 过期食品老人保质期

很多老人都很节约,自己舍不得吃、舍不得穿,喜欢把好的东西或者是钱财存起来,这并不是他们生来就这样的,而是他们苦过,只有感受过那些年的缺衣少食,才知道珍惜现在的点点滴滴。不过近日有网友拍到20多位老人在超市门口捡过期食品,甚至直接拆开食用,大家呼吁老人们还是要多注意自己的健康,不要因为太过节约而得不偿失。

过期食品引20多位老人争抢,吃过期食品有什么坏处?(1)

1、老人争抢过期食品

今天下午2点左右,沙市北京路绿化村中百超市员工将一批过期食品、饮料等扔进了门前垃圾桶里。据知情人透露,这些扔进垃圾桶的食物早已过期,有的甚至是2013年的产品。

然而,意想不到的是,过期食品刚扔进垃圾桶不久,就吸引了20多位老姨爹老姨妈们前来争抢,手快的抢了几袋就拿回家。

据图片拍摄的网友介绍,现场有市民劝告,不要捡拾过期食品,小心生病,得不偿失,但老人们还是不为所动。

过期食品引20多位老人争抢,吃过期食品有什么坏处?(2)

2、吃过期食品的坏处

保质期不等于最后可食用时间,在保质期过后,一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。

食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒,是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染,引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病;此外,过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

过了保质期的食品,也不一定就意味着不能再食用了,这就好比机器过了保质期,虽然也能用,但是风险加大了。但大家不要食用过期食品,因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当,也可能缩短保质期,大家要格外注意。

厂家为了延长产品保质期,让其不发生感官上的变化,可能会加入一些化学原料,比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害,小孩和孕妇尤甚。

过期食品引20多位老人争抢,吃过期食品有什么坏处?(3)

3、常见食品的保质期

乳品:新鲜乳品冷藏保质期通常是7天,如果暴露在常温下,几小时就会腐败变质。

奶粉类食品:马口铁罐装密封充氮包装为24个月,非充氮包装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为6个月。

食用油:通常的保质日期是18个月,这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短,最好3个月内食用完。

米面:米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方,只要不放在高温潮湿的地方,储藏条件也正常,可以延长到24个月。但米面一旦发霉,绝不可食用。

酒类:11度~12度的省优级熟啤酒为4个月,普通熟啤酒为2个月;10.5度的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

面包糕点:一般冬天7天,春季3~5天,夏季1~2天。因为含有水分,如果保存不当,面包糕点也许隔天就会发霉,一旦发霉,必须弃食。

蛋类:没有固定的保质期,3~5周内一般都是没有问题的,但蛋类每过一个星期,质量就会下降一个等级,必须尽快使用。

提醒各位,也提醒家中的老人小朋友,对食物的保质期有一个清晰概念,过了保质期的食物,不要弃之可惜而食用。

过期食品引20多位老人争抢,吃过期食品有什么坏处?(4)

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