大家知道，海带具有清热解毒的功效，绿豆也有同样的作用，因此夏季非常适合吃绿豆海带粥。你知道绿豆海带粥的功效有什么？绿豆海带粥的营养有什么？今天，就给大家讲一讲绿豆海带粥有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、绿豆海带粥的功效

绿豆海带粥是非常好的清热解毒的食物，海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。

绿豆也属于性凉味甘的食物，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。

2、绿豆海带粥

绿豆海带粥是一款大众食用粥，尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病等患者喝。绿豆海带粥还有清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、降压降脂的功效。绿豆海带粥可以预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还能腐竹治疗早期的高血压，十分受人们的欢迎。

所需材料：大米(40克)、绿豆(40克)、海带(30克)、辅助佐料青菜(20克)、盐(30克)。

做法：

1大米、绿豆均泡发洗净;海带洗净，切丝;青菜切碎。

2加水将大米、绿豆煮至开花。

3加入海带同煮至浓稠状，再入青菜稍煮，加盐调味即可。

3、绿豆海带粥的营养

1、绿豆的营养：绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

2、海带的营养：海带具有降压降脂、防治缺碘性甲状腺肿大、调节免疫、利尿消肿、美容护发、排铅解毒的功效。

3、大米的营养：大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、带芽蔬菜粥

材料：

有机白米100克,海带芽10克,甘笋（切粒）1/2条,粟米粒1/2杯,清水8杯,盐1茶匙

做法：

1、海带芽及白米洗净，用清水泡1小时。

2、锅中放入清水煮滚，加入白米及甘笋粒，先用大火煮10分钟，再转中小火煲1小时，然后加海带芽及3、粟米粒煮10分钟，加入盐调味后即可。