咖喱花蛤是一道非常美味的食物，许多人都十分喜欢吃这道菜肴，而一些对吃和料理很上心的小伙伴就会想要自己在家也做出美味的咖喱花蛤，但是不少人又不知道咖喱花蛤的做法。那么怎么做咖喱花蛤？咖喱花蛤怎么做好吃？咖喱花蛤的做法是什么？

1、咖喱花蛤做法

主料花蛤 ：500克，

辅料：姜碎 3克 咖喱 2块

1 、准备好食材。

2 、花蛤用清水泡至2小时以上。

3 、锅中注入油，下入姜碎炒香。

4 、加入一大勺清水。

5 、加入2块咖喱。

6 、烧至咖喱融化。

7 、倒入洗净的花蛤。

8 、中火烧至，花蛤全部张开即可。

提示：花蛤要选用新鲜的，用淡盐水泡制2小时以上，然后清洗干净。爆炒的时候，不张开口的要捞出丢掉.

2、咖喱鸡的做法

（1）先将鸡洗净，剁成块，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片，拌匀腌制30分钟。

（2）土豆和胡萝卜去皮，都切成块；洋葱剥去外皮，切成块；姜去皮切成片。

（3）加5汤匙油进锅烧热，倒入洋葱片炒至变软出水，再放进鸡块炒至肉色变白。

（4）倒入土豆和胡萝卜块，继续翻炒2分钟，加清水没过鸡肉。

（5）将咖喱粉全部倒入锅内拌匀，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火焖15分钟，直至水分差不多收干。

（6）揭盖后，倒入半袋鲜牛奶、1/2汤匙盐和1/3汤匙糖搅匀，再煮5分钟即可装盘。