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吃红烧肉有什么好处?吃红烧肉的好处[图]

大众健康网 2018-12-12 09:13 饮食健康安全卫生

红烧肉是一种常见的菜肴,一般我们日常生活中自己就可以动手做一下,但是做红烧肉其实是需要一定的功夫的,如果做得不好的话,就不会很好吃,反而会很难吃,因为红烧肉本身就是用的比较油腻的猪肉。那么,吃红烧肉一般都有哪些好处呢?

吃红烧肉有什么好处?吃红烧肉的好处(1)

1、开胃健食

红烧肉中含有很多的脂肪成分,我们都知道脂肪及其分解产物都带有浓郁的香味,而红烧肉更是由于烹饪手段使其口感极佳,食用有开胃健食之效,适合在吃饭前吃几块开胃。

2、调节平衡

红烧肉属于肉类,含有很多的脂肪酸和蛋白质,在食用之后其最终产物属于酸性物质,在营养学上红烧肉属于酸性食物,食用可调节体内酸碱平衡,并且红烧肉钾钠离子的含量也很高,对体内的电解质平衡也有很强的调节作用。

3、改善贫血

红烧肉的原材料是五花肉,其肉质中含有很多的血红素,其中有较高浓度的有机铁,同时这种肉中还含有一定量的半胱氨酸,这种氨基酸能促进体内铁质的吸收,因此,食用红烧肉能改善贫血症。

4、美容养颜

红烧肉中含有大量的维生素,如维生素B6,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,烟酸

,维生素C,维生素E等。维生素是人体健康的必备物质,特别是少女,吸收适量的维生素有助于养颜美容。

5、补充能量

红烧肉中含有大量的脂肪成分,能量含量极高,100g红烧肉能量在4800千卡以上,食用可补充大量的能量,提高人的工作、学习能力。

6、可以长寿

人的寿命受饮食结构、家族性基因遗传、基因优势、生活习惯等都有直接或间接性的影响,而红烧肉中含有大量的脂肪成分,人类在进化进程中,对脂肪的渴望写进了基因之内,适量的食用红烧肉,保持体内有一定的脂肪含量,能延长寿命。

7、营养价值

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用

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