山药是一种非常常见的蔬菜，很多人都喜欢吃，山药的营养价值很高，相信大家应该都吃过山药，山药既可以做菜，又可以入药，相信大家应该都吃过山药，那你们知道怎么吃山药营养价值更高吗？下面，给大家具体介绍一下山药健康的吃法。

1、山药健康的吃法

1、塑臂丰胸粥

材料：薏仁50克。枸杞15克。山药50克。葛根10克。

做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。

PS:可加少许盐调味。

2、美胸山药奶

材料：优酪乳1瓶。山药粉适量。

做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可。

PS:可依个人喜好斟量加糖与白开水。

3、山药苹果汁

材料：山药粉15克。苹果1颗。鲜奶250cc.

做法：苹果去皮切小块；山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。

PS:可依个人喜好斟酌加糖与白开水。

4、山药芝麻糊

材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。

做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。

5、山药蜜茶

材料：山药粉20克、蜂蜜（量依个人喜好斟酌）。

作法：山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。

总结：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

2、山药的神奇功效

1、健脾止泻

冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。

2、补益强身

平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。

3、补肺润燥

久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。

4、涩精止尿

遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。