都说病从口入，女性怀孕期间身体是非常虚弱的，孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，而且对膳食结构和食品选择等方面，也要十分注意。这时候我们就要多多了解一下孕妇怀孕期间哪些可以吃，哪些不可以吃了，从而科学有效的加强宝宝营养，下面我们就来详细介绍一下！

1.孕妇不能吃的食物

1、豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜木耳：鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

6、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

7、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

8、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

9、竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

10.饮料类：咖啡因饮品、碳酸饮料

原则上，含咖啡因的饮品尽量避免，若忍不住很想喝，以美式咖啡为例，一天最好不超过一杯，因为其咖啡因含量较高；至于拿铁也不建议超过2杯。而其它饮品像茶类、巧克力等，则先试算其咖啡因，不过，还是尽量少喝。

至于碳酸饮料，像可乐、汽水等，由于糖分高、属于高热量饮料，除了可能导致妊娠糖尿病，其中也含有咖啡因，从控制热量与咖啡因量等方面来看，都不建议饮用。

11.含酒精食物

长期有喝酒习惯的孕妇，也会造成宝宝的体重较轻。

酒精方面，最好完全不要摄取。像有人认为，睡前喝一杯红酒能促进血液循环，对身体较好。然而，酒会改变血管的通透性，对孕妈咪而言，血管的大部分血流是流到子宫，以提供养分给胎儿。举例来说，也许子宫分配到20%的血流，其它80%流到脑、身体等其它部位，可是喝酒后，皮肤的血管扩张、通透性变好、血流平均打散，可能造成子宫的血流降低为15%。正常的胎儿或许不会造成什么问题；若胎儿本身不是那么稳定，也许可能会增加危险。

因此，长期有喝酒习惯的孕妇，会导致子宫的血流较小，间接的也会造成宝宝的体重较轻，因此，绝对要避免长期饮酒。另外，也有妈咪好奇，若偶尔小酌一、两杯是否适合？对此能避免就避免，包含用酒烹煮的食物，像烧酒鸡、姜母鸭等。因为很难保证、确定食物里的酒精都被蒸发掉，若不小心喝到酒，都会致使血管的通透性改变，因此仍是不建议。

12.酸、辣调味料

有些孕期饮食认为胡椒、辣椒容易消耗肠道水分，造成便秘，对此观点，要从两个层面来看。首先是妈妈本身的饮食习惯，现在台湾有愈来愈多的新住民，而他们原来的饮食就偏酸、辣，不这样反而吃不下饭，因此不太需要严格禁止。

但有另一种情况是怀孕后，口味变得较重，此时在摄取要注意适当比例，例如：避免每餐都吃辣，餐点的调味较重时要记得补充足够的水分。再者，没有尝试过的食材、以前不曾食用过的调味，则要避免。

现在市面流行多种养生锅，如果孕妇以前不曾食用过，怀孕期间就不建议尝试。因为养生锅里含有多种香料、中药成分，而一般人不易清楚知道产地来源，无法确认那些香料或中药对子宫收缩、对于肠胃道是否会造成影响。因此，最好是避免所谓的「不明食物」，尤其以前不曾尝试过的。

至于胡椒或辣椒等调味，如果孕妈咪原先的饮食习惯偏辣，孕期食用是没有关系的。但如果不小心吃得过辣，水分要多补充一些。

一般而言，这类刺激性食物不会造成胎儿的危害，因为它属于食物，入口消化后，大部分会被隔绝在胎盘之外，因此不用太过担心是否会影响宝宝。

13.海鲜类

有说法认为海鲜类会诱发过敏体质，如果孕妇本身是过敏体质，或对某些海鲜曾有过敏纪录，其实不建议吃这类食物。

另外，有人说带壳的海鲜类会造成宝宝的过敏体质，目前没有这个理论根据。再者，从医学的角度来看，不接触这些食物，亦不代表宝宝不会有过敏体质。

其实，宝宝的体质在受孕那刻已决定了，有医学根据指出，想从后天改善宝宝的过敏体质，应从宝宝的食物着手而不是妈妈的饮食。例如：当宝宝出生后尽可能喂母奶。此外，正常来说会从4个月开始添加副食品，建议延长时间，前半年以母奶为主、先别添加副食品；如果妈咪无法喂母奶，则可考虑使用减敏配方奶，来改善宝宝的过敏体质。

至于海鲜类食物，若孕妈咪本身并非过敏体质，也确定这些食物不会引发过敏，其实吃一些无妨，不过最好别过量。另外，除了确定自己不会对这些食物过敏，虾、螃蟹、鱼类等要煮熟，千万别生吃，如此一来应不会有太大问题。

14.含添加剂食品

含添加剂食品，像罐头、方便面等尽量避免食用。一般而言，食品类会通过卫生署检验，应该很安全，偶尔吃没关系。不过要注意的是，罐头类食品为了要能够长期保存，可能会过甜、过咸，或添加防腐剂，使孕妇容易口干舌燥，因而让水分补充的需求变大，可能会造成妈妈的不舒服，如果不喝水，会口渴；喝水，会频尿跑厕所；此外，它所添加的化学成分也可能会对胎儿产生影响，因此还是尽可能少吃。

15.坚果类

怀孕期间容易牙痛，吃坚果类时要特别小心。

妈妈在怀孕期间由于钙质的消耗率高，可能会造成牙齿变得较松软，甚至变得不好，致使怀孕期间容易牙痛或产生其它牙齿问题，因此怀孕期间吃坚果类时要特别小心，建议整个怀孕期间少吃坚果类。另外，在怀孕初期3个月亦不建议食用麦麸，避免诱发过敏体质。

16.寒性食物

怀孕初期要小心，不要摄取到寒性食物，像青木瓜和薏仁等，可能影响胎儿的稳定度。以青木瓜为例，它会对胎儿的稳定产生危害、严重时可能导致流产；而薏仁，在中医来说也属于寒性食物，容易造成子宫收缩。也举之前曾遇过的案例，一位孕妈咪在初期怀孕时，胎儿不是很稳定，刚好不小心吃到薏仁，因而引发出血情况，也许出血原因不完全与薏仁相关，但还是尽量避免。

17.甜食类

甜食类最大的特点即是能源过剩，如果在体内堆积则会变成脂肪，尤其像蛋糕、饮料等高热量、经过加工的精致型食物，吃下去后，身体得花很高的能量才得以消耗它们。因此，为了孕妈咪的健康，最好少摄取甜食。至于水果所含的糖分，人体可以较为容易消化吸收，是属于可以被接受的糖分，但是别过量。

18.麻油

麻油具有去污排血的功效、能帮助排出恶露，也因此它是坐月子餐里很重要的食材。可是在怀孕期间，别吃到含有麻油的食物，以免造成出血，除了麻油，以中药食补来看，用人参或酒烹调的食物，以及生化汤等，都不适合在孕期中摄取。

2.孕期饮食注意事项

1、不宜长期高脂肪饮食

在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

2、不宜过量摄入高蛋白质

医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

3、不宜高糖饮食

血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。

4、不宜长期高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

3.孕期可以吃素吗

如果在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类(米、麦等)和蛋白质(奶制品、豆腐、大豆和其他豆类)，应该会得到你需要的营养。一定要补充足够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多，但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效吸收，这些食物包括：西红柿、土豆和绿甜椒。吃菠菜的时候也可以同时吃维他命C保健品，这样对你也许更容易。

医生检查你的验血报告，就能知道你是否补充了足够的铁元素。如果铁元素补充不够，他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的情况，要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品，并且与维他命C一起吃，以便更好地吸收。

此外，一定要补充大量的叶酸和维他命 D。叶酸在全麦谷类中含量较多，如紫米或黑米、燕麦和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶，也要喝酸奶，每天还要保证至少晒10分钟太阳，从而确保你获得足够量的维他命D，来保证怀孕期间骨骼健康强壮。(如果没有办法晒太阳，你可能需要吃维他命D保健品。你需要咨询医生有关吃哪一种类型的维他命D，以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的宝宝。