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上火喝什么汤有效去火?上火起泡喝什么汤好?[图]

大众健康网 2019-11-26 12:22 上火降火喝汤

在夏季的时候,很容易就会出现上火的症状,上火之后,身体会出现一些不适症状,有些人的嘴角容易起泡,还容易出现口腔溃疡,平时可以吃一些具有降火作用的食物,喝汤也是很好的选择,那么上火喝什么汤有效去火?上火起泡喝什么汤好?

上火喝什么汤有效去火?上火起泡喝什么汤好?(1)

1、上火喝什么汤去火

(1)丝瓜豆腐鱼头汤

汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。

制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。

功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。

(2)冬瓜鲩鱼汤

汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。

功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。

(3)芥菜牛肉汤

汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。

制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。

(4)菠菜银耳汤

取菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。

(5)甘蓝宁心汤

取甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸,淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。

(6)鲜荷叶老冬瓜汤

取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料,稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块,并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内,加入清水1800毫升,旺火煮沸后,改用文火煲至2个半小时,入盐即可。这款汤可清清暑消热、生津止渴。

(7)绿豆冬瓜汤

取冬瓜500克,当年产绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。生姜洗净拍破,放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净,去除浮于水面上的豆皮,放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤,洗净切块,待绿豆熟后投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。这款汤营养价值高,有清热利水、解渴、祛暑的功效。

2、容易上火的食物

1.肉类

你别以为肉吃多了不上火,其实肉吃多了还是会上火的,通常来说肉类上火虽然不那么明显,但它会使你上火,不过也有使你明显上火的肉类,比如狗肉等。

2.烧烤

这是吃了必然会上火的,用火烤过的食物,吃了能不上火吗,这个有常识的人都知道它是上火的食物。

3.辣椒生姜大蒜等作料

这类作料放多了也会引起上火,比如麻辣火锅,姜母鸭,这些都是刺激性东西,对人体的肾上腺刺激很大,也比较容易引起上火。

4.油炸食品

薯条,油条,油饼等油炸过的食物,这些食物经过高温油炸后,吃了上火是必然的,它的香味诱发多少食客疯狂。

5.饼干

饼干也会上火哦,不过饼干引起的上火不那么明显,有些人一吃就上火,有些人吃多了才会上火,不过也是也是会引起上火的食物。

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