155 人点赞 2019-11-27
蛋白质是生命维持正常运转的基础物质,市场上关于蛋白质补充的保健药品食品有很多,但是我们的身体并不是只要这一种营养元素就足够的,还有很多其他的营养,所以需要搭配食...
蛋白质(protein)是组成人体一切细胞、组织的重要成分。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的是其与生命现象有关。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,都在体内不断进行代谢与更新。蛋白质是建造和修复身体的重要原料,能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新,也能被分解为人体的生命活动提供能量。蛋白质的主要来源,分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。通常动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高,可以从肉食类、蛋类、鱼虾类、米面类、豆类中获得。本专题提供蛋白质的作用、什么样的人需要补充蛋白质等蛋白质相关内容。