大众健康网，分享健康养生科普知识及生活小常识

橙子断掉果蒂以后，不再吸取养分，此时橙子中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，橙子中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，因而放置一段时间的橙子会变的更甜。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分等成分物质，一般来说是比较甜的，要是没有熟的话可以进行催熟。

水果成熟之后会自动散发出乙烯气体，这种气体属于一种植物生长调节剂，可以促进水果的成熟，冬枣本身也会散发出这种气体，所以只要将不熟的冬枣用袋子装好并密封好，那么几天之后就可以成熟了。

冬枣中的淀粉含量非常低，所以不甜的冬枣即使放几天它的味道也并不会变得很甜，反而可能会由于失水而导致外皮干瘪，甚至腐烂霉变。

未成熟的冬枣中单宁和有机酸的含量较高，吃起来是比较酸的而且带有一股涩味，口感并不是很好，对于大部分人群来说都是不能接受的，所以并不建议吃不熟的冬枣。

一般来说脆柿子并不能变得像软柿子一样那么软，而且此时的脆柿子因为放置时间过长，很容易会滋生细菌发生变质的情况，所以建议最好是尽快吃完。

成熟水果会释放的乙烯，帮助柿子催熟，把柿子和成熟的香蕉、苹果、猕猴桃等乙烯较多的水果放在袋子或容器中，密封3-5天左右，柿子也能催熟。

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。

刚买来或者是刚摘的桃子还不是很熟的话，可以将其放几天，放几天之后桃子就会自然成熟变软，这种状态的桃子也更好吃。

油桃没熟是可以吃的，并不含有毒有害物质，只是生的油桃糖分积累不高，味道较酸，口感相对来说并不好吃，不建议过量吃！

新鲜水果都有天然的清香味，清香味越浓水果品质越佳，如果没有清香味，而是发出其他味道酸性、酒味等，可能就是不太新鲜或者品种不是太好的荔枝。建议不要购买。

荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别，有些荔枝成熟之后也会是青的，这种青的也好吃，有些荔枝成熟之后是红的，这种红的也好吃。

成熟的凤梨顶部是饱满充实的，大小均匀、两头稍尖；如果顶部是凹陷的状态，果形也一边大、一边小的话，那么证明这个凤梨并不是很好。

凤梨属于热带水果，具有后熟的性质，一般为了方便运输，果农会在其只有7-8成熟的时候就摘下来，然后再通过后期催熟，如果是完整的凤梨，那么放置一段时间之后是可以继续成熟的。

青果实多为未完全成熟的果子，需要采取放在高温下、和其他成熟水果放一起、自然放置7天左右、乙烯催化等催熟方法进行食用，避免因吃了未熟的菠萝而导致身体不适。

香瓜是一种营养丰富的食物，含有大量的水分、糖类物质，很容易受到细菌的污染，食用后对身体不利，因此不宜食用烂了的香瓜。

一般市场上销售的香蕉为了便于运输和保存，都是没成熟的时候就收割，消费者买到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起来是软的，而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉，这种香蕉口感明显比捂熟的好，而且吃起来有脆脆的感觉，但其实这样的香蕉是不建议吃的啦。