【焯水需几分钟】_关于焯水需几分钟的相关知识文章

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菠菜焯水需几分钟 1-2分钟,过长损失营养成分
1025 人点赞 2022-11-29

焯水时间不能太短，不然没有焯透，达不到使酚酶失活的目的，反而会促使蔬菜的褐变。同样，焯水时间也不能过长，过长会使蔬菜变得灰暗无光，失去光泽，绿色素分解过多。必须控制和缩短焯水时间。

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