【如何蒸】_关于如何蒸的相关知识文章

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蒸饺子用大火还是小火先用大火将水煮沸后小火蒸至熟
269 人点赞 2022-12-30

无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，都需要用大火蒸约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，这一过程还可让饺子饼皮快速熟透塑形，避免粘锅和互相粘连，然后再改为中小火10-15分钟。

蒸馒头面没发如何补救放入酵母小苏打碱面等继续发酵
86 人点赞 2022-12-22

做馒头的过程是要进行发面的，发面的好坏与酵母的活性越强、数量多、水温高、温度高都有关系，但要是发面不好的话也是可以补救的，可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。

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