【煮芦笋】_关于煮芦笋的相关知识文章

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煮芦笋开水入锅还是冷水开水焯水防止营养流失口感好
11 人点赞 2023-03-22

一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。因为蔬菜如果在水里面煮久了，就容易变色，而等到水烧开之后再焯水，只1-2分钟即可捞出，这样能够保存蔬菜翠绿的颜色，而且蔬菜的口感也是比较爽脆的，不会变的非常蔫吧。

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