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炸油条不蓬松怎么回事 发酵不够用擀面杖擀油温太低
炸油条不蓬松怎么回事 发酵不够用擀面杖擀油温太低
6 人点赞 2023-08-04
油条如果前面几根炸不起来,那么炸后面的可以试试升高油温,看是否会变的蓬松起来。如果升高油温没有用,则说明面团没有揉好或者没有发酵到位,可以将面团重新加食用油、加酵母粉揉一遍,并且反复发酵两次。