【放鸡蛋】_关于放鸡蛋的相关知识文章

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炸油条一定要放鸡蛋吗不加鸡蛋怎么做油条
13 人点赞 2023-08-04

鸡蛋作为一种乳化剂，其可以起到一定的蓬松作用，将鸡蛋充分的搅打之后，大量的空气进入到鸡蛋液中，再加入到面粉中，可以使得其膨大体积，经过一段时间的发酵之后，体积更大，这样的面团制作出来的油条会更加的蓬松。

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