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鸽子汤用老鸽还是乳鸽 鸽子汤怎么炖
鸽子汤用老鸽还是乳鸽 鸽子汤怎么炖
24 人点赞 2023-08-23
市场上的鸽子一般有老鸽和乳鸽两种,其中老鸽油脂更少,肉质更加紧实,营养更丰富,所以相对于乳鸽更适合用来煲汤;而乳鸽肉质细嫩,油脂比较多,用于炒食或烤食会更加美味。