【破坏维C】_关于破坏维C的相关知识文章

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橙子蒸着吃会破坏维C吗橙子蒸熟是热性还是凉性
5 人点赞 2023-10-24

维生素c属于水溶性维生素，并不耐高温，在高温下很容易会失去活性，所以橙子蒸着吃的话会对维生素c造成一定的破坏，而且温度越高、时间越长，对维生素c的破坏程度也就越大。

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