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红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。在我国红糖不仅作甜味剂，而且还被认为是保健品，它有润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气的功效。

在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒;产妇失血过多，红糖可以补血;对产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用。红糖也适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。但也并不是所有的老人都适合吃红糖，阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。本专题提供红糖的营养价值、如何正确食用红糖等红糖相关内容。