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补脑是指对人类脑部进行保养，人脑的主要成分是蛋白质、脂类（主要是卵磷脂）及维生素B1、尼克酸等。鱼类是补脑的首选食物之一，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。在蛋类中，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，对补脑大有好处。动物肝、肾脏，可以补充体内铁质，为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。大豆和豆制品也是理想的补脑产品。本专题提供补脑的正确方法、补脑的食物有哪些等补脑相关内容。