大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 烹饪技巧 > 哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?[多图]

哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?[多图]

大众健康网 2018-12-13 12:38 布丁哈密瓜水果甜品

哈密瓜其实属于甜瓜的一种,因为产自新疆哈密市的最著名,也最好吃,所以人们将其称为哈密瓜,那么哈密瓜之所以这么有名气,其实主要是由于其自身的特点,其肉质脆爽多吃,而且由外而内,由硬到软,甘甜醇香,是水果中极受欢迎的存在,那么用哈密瓜做的布丁你吃过吗?下面就告诉大家用哈密瓜做布丁的方法。

哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?(1)

1、材料准备

首先,需要准备一个哈密瓜,然后准备吉利丁片10g,鸡蛋2个,细砂糖50g即可。

哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?(2)

2、做法步骤

第一步:将吉利丁片用少许凉开水浸泡10分钟左右,让其软化,然后加热至全部溶解。同时将哈密瓜切块后用榨汁机榨成汁液备用。

第二步:将2个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,先将蛋白打发至起泡,然后将蛋黄搅拌均匀至浓稠状,然后加入融化后的吉利丁片,搅拌均匀,最后加入哈密瓜汁,再次搅拌。

第三步:哈密瓜鸡蛋液搅拌至粘稠之后加入打发好的蛋白,搅拌均匀,然后放入布丁杯中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时后,即可取出食用,如果还有多余的哈密瓜的话,可以放在上面做点缀。

哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?(3)

3、制作窍门

吉利丁片在常温或者低温状态下容易凝固,因此一定要提前泡发后加热使其融化,但是加热的时候只需要温热的水隔水加热即可。另外因为哈密瓜汁本身就有甜味,所以白砂糖尽量少加一些,不喜欢吃的太甜的话,可以不加,或者稍微加一点,以免太甜应该口感。

哈密瓜布丁的做法大全 哈密瓜布丁怎么做?(4)

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论