饺子应该是很多人都喜欢吃的一种主食，饺子的花样也有很多种，我们会发现很多食物都可以做成饺子馅，而且包出来的饺子都是很好吃的，可能我们平时吃得比较多的就是地菜饺子、韭菜叫做、包菜饺子、青菜饺子、大葱饺子和香菇饺子等，不同的地方人的口味都不一样，还有各种新出来的饺子馅，那胡萝卜能包饺子吗？胡萝卜饺子怎么做呢？

1、可以包饺子

胡萝卜是一种很有营养的食物，胡萝卜的禁忌较少，所以包饺子当然是没有问题的，而且包出来的饺子好看又营养，老人和小孩都能吃。胡萝卜猪肉饺子含有丰富的胡萝卜素，到人体内会转化成维生素A，对眼睛和皮肤都是有好处的，还能提高人的抵抗力哦。那首先我们就是要准备好食材，主要就是五百克猪肉馅和两根胡萝卜，再叫上其他的调料和饺子皮。

2、制作的方法

准备好所有的原料后，将胡萝卜洗净先切成细丝，然后再剁碎，将胡萝卜放在烧开油的锅中炒一下，然后盛出来加入肉末和大葱末，先搅拌一下，然后再往里面加入盐、胡椒、生抽、老抽和香油等调料，将馅搅拌均匀，搅拌好后就可以包在饺子皮里面了。饺子包好后可以蒸着吃也可以煮着吃，真的很好吃哦。

3、温馨提醒

可能有人在想为什么要先将胡萝卜炒一下，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒一下胡萝卜的营养更容易被人体吸收，在煮饺子的时候多放些水，同食加入适量的盐，这样饺子皮不容易破，也不容易粘锅，中途可以加一两次凉水，等到饺子都浮上来了就差不多好了。