喝水是每个人的日常，但并不是每个人都会正确科学喝水，大家都想要喝水喝得健康、科学，那么我们今天就来聊一下我们该如何科学健康的喝水才能有利于身体健康，那么我们究竟喝什么水才是最健康的？喝水的时候该如何挑选喝什么水？

1、水的种类

1、蒸馏水：通过特定蒸馏设备使水汽化，再经冷凝液化收集制得的饮用水。

2、净水：电导约在50～150μs·cm－1范围，细菌指标与纯净水要求相同。一般采用进口纳滤膜处理，脱盐率约为80%，目前尚未有国家标准，但已有一些地方标准出台(如上海)。

3、保健水：根据市场的发展和要求，在纯净水的基础上加入天然薄荷香精、菊花、茶浓缩液经科学配制而成。

其他：适合某些病人治疗的饮用水，如碱性水(pH值8.5左右)、离子水(在纯净水基础上再注入微量元素，类似于矿泉水，但成本较高)、富氧水(水中的含氧含量比一般饮料中高)等。

4、自来水：一般取江、河、湖、泊或地下水源，经加药，自流砂过滤、杀菌后经泵送至管网，除混浊度、化学耗氧量、细菌等指标有所改善外，其余指标基本没有变化。

5、纯净水：是用一级或二级反渗透膜法处理后的水，其电导率要求在10μs·cm－1，对细菌指标、化学耗氧量、pH值及其他指标均有一定的要求，现已有GB17323—1998国家纯净饮用水标准执行。

6、矿泉水：对矿泉水的处理，主要是去除其悬浮杂质、有机物，并予以杀菌，部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度，调节至合理的含量。

7、山泉水：取自地下约100米的水，没有任何污染，一般采用进口卷式超滤处理，该水最大优点是既保持了水中的营养成分，又去除了细菌、有机物等杂质。

2、应该选喝什么水

(1)矿泉水。真正矿泉水是好的，具有一定的保健作用。但有的矿泉水所含矿物质不成比例，则不一定好。特别是有的矿泉水实际是人工将纯净水中加入几种矿

物质微量元素，很难保证自然正常比例，可能还会缺少某些需要的微量元素，应选择正宗品牌水饮用。

(2)纯净水(蒸馏水、太空水)，把所有有害无害的物质、元素都去掉了。若饮用及烧饭全用纯净水，水中各种微量元素都没有了，长此以往，可能会有潜在危害。用于泡茶饮用，保持茶水口感好，但不宜多用。特别是老人及小孩不宜长期饮用。

(3)再过滤的自来水。从水厂处理过的自来水，已经细菌等35项监测，但经过水管网及水箱到水龙头的水，最好还是使用简便、经济的活性炭净化器再过滤后使用。

日常用水也应注意。早上放掉一夜水管中的死水。饮用水可先放几个小时再用(但不宜超过一天)。储存3天以上的老化旧水，其分子结构受不到撞击而变形，不宜饮用。开水一般沸腾3分钟，不要煮沸过久，水不开或煮沸过久都不好，反复煮沸及暖瓶中存了几天的水都不宜饮用。

因此，专家建议，从健康的角度来看，一般喝30℃以下的温开水最好。

3、健康小贴士

1、——成年人日饮8杯水

人体健康要讲究心理平衡和生理平衡，而生理平衡，包括人体的营养平衡、酸碱平衡、电解质平衡等，其中保持人体每日水平衡非常重要。一般每日摄入的水与消耗掉的水应接近人体体重变化。因此水营养学家建议，保证人体每天的饮水量，每个成年人每天要养成饮7―8杯水的习惯(每杯平均300毫升，[注 ]一般的易拉罐饮料是350毫升)。

2、饮桶装水“三注意”

注意不要将桶装水放在阳光照射的地方。阳光照射的桶装水更容易产生藻类，滋生细菌，导致菌落总数超标。注意严防假冒灌装水，消费者一定要到正规的送水点购买桶装水。注意桶装水开封之后要在一周内用完。

4、水的简介

1、自来水

专家一：加氯消毒后的自来水中含有13种卤代烃等有害物质，而将有害物质降低到安全范围，烧开水不失为一个好方法。但是当水温刚刚达到摄氏100时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克，都超过了国家标准；而沸腾3分钟后，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，在标准以内。如果让水继续沸煮，卤代烃和氯仿的含量还会有所下降，但是，水中其他不挥发性的物质的数量却会增长，同样对人体有害。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

专家二：烧开水以煮沸5分钟最佳，这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭。

综合可知：烧开水的时间并不是越长越好，在3到5分钟最适合。

净水器处理后的净水

目前在市场上销售的净水器大多采用紫外线照射、逆渗透、蒸馏、活性炭过滤、微孔陶瓷、中性纤维滤膜滤除方式来净水。从原理上说，这些滤除方式都具有一定的净水功能，但一种滤除方式很难同时具有上述五种净水器功能。

因此，只有集各种方式所长，才能完善净水器的净水功能，而目前市场上销售最火的恰恰是结构最简单的活性炭净水器。这种净水器去除微生物的效果较差，且长时间使用后效果更弱，滤后的残渣积存在活性炭里，若不更换滤芯便滋生大量细菌，反而对水质造成再次污染。

综合可知：净水器市场尚不规范，必须谨慎选择品牌过硬、净水方式合理的净水器。

2、矿泉水

如果你要买瓶装水，最好买天然矿泉水，因为它最接近上述健康水的准则。但是某些品牌的矿泉水，由于其水源中含有溴离子，如果在生产工艺中采用臭氧消毒，则溴离子在臭氧作用下，有可能与水中微量有机物反应生成溴仿等有害物质；如果没有适当的后续工艺，则可能导致此种瓶装矿泉水中溴仿超标。

综合可知：在购买瓶装矿泉水之前，不仅要看外观(如有无沉淀物、悬浮物颜色等)，更要看看水中是否含有溴离子，品牌选择也是重点。

3、纯水

市售纯水(包括蒸馏水)所用的水源多为自来水，而自来水因加氯消毒已存在一定量的挥发性卤代烃。挥发性卤代烃为致癌、致突变物。

纯水作为一种人工软化的水，不含钙、镁，总溶解性固体也很低，偏酸性，饮用它并不利于健康。经软化的、不含任何保护作用的矿物质的纯水(或称脱盐水)，这种软水中任何有害物质的作用都会被放大，软水中少量的有害物质，就会比硬水中同等量的有害物质对我们的健康产生更有害、更消极的作用。

综合可知：日常喝纯水，要注意多吃水果蔬菜，以补充必要的微量元素。