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金针菇能不能炒着吃?金针菇炒着好吃吗?[多图]

大众健康网 2018-12-13 12:56 金针菇蘑菇瘦肉金针菇营养

金针菇是很多人最爱的食物,金针菇吃起来爽滑可口,而且营养价值极高,吃了对人的保健作用非常好,但是我们通常吃的金针菇可能都是放在汤里面或者是凉拌着吃,还有的人喜欢烤着吃,但是炒的吃的话可能很多人都没有尝试过,其实金针菇是可以炒着吃的,而且吃法多样,那金针菇怎么炒好吃呢?

金针菇能不能炒着吃?金针菇炒着好吃吗?(1)

1、肉丝金针菇

金针菇炒着吃也是非常好吃的,而且金针菇能和各种食物搭配,这里我们个大家介绍的是一款比较受大家欢迎的吃法,那就是肉丝金针菇,肉丝金针菇吃了可是有很多好处的,比如说降血压、将血脂、防中风、益肠道、护心养肝、缓解溃疡和防癌抗癌。

金针菇能不能炒着吃?金针菇炒着好吃吗?(2)

2、制作的过程

首先需要准备好食材,主要的食材是金针菇和瘦肉,辅料是姜蒜葱、料酒、白糖等。

将瘦肉先切好加入少许料酒、生粉和盐腌制十分钟,将金针菇切掉根洗净,姜蒜葱都且切成末备用。

先将金针菇放热水中焯水捞出沥干,锅中倒油烧热放入姜蒜,倒入肉丝煸炒,炒至变色倒入金针菇,加入一点食盐和白糖煸炒,差不多熟了就可以加入其他调料出锅了,最后撒上葱花即可。

金针菇能不能炒着吃?金针菇炒着好吃吗?(3)

3、温馨小提醒

在炒的过程中肉不要炒久,要不然肉炒老了就不好吃了,最好是大火快炒,这道菜比较清淡,如果有人喜欢吃辣椒可以放一下尖椒在里面,金针菇炒之前最好焯水,这样炒起来会比较容易,一炒熟就最好熄火,不要炒太久了。

金针菇能不能炒着吃?金针菇炒着好吃吗?(4)

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