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吃龙虾会不会过敏?吃龙虾过敏了怎么办?[图]

大众健康网 2019-11-26 15:29 龙虾过敏皮肤饮食

随着天气越来越热,吃龙虾的旺季也很快就到来了,看着一排排卖龙虾的大排档,忍不住约了几个好友,一起喝着啤酒,吃着龙虾,惬意极了,可是吃完之后,回家不仅皮肤出现过敏症状,还腹泻拉肚子,难受极了,我该怎么办?吃龙虾过敏了该怎么处理?

吃龙虾会不会过敏?吃龙虾过敏了怎么办?(1)

1、吃龙虾可能会过敏

有些人在吃了龙虾之后会出现身上局部或全身瘙痒等症状。有些患者质疑吃龙虾皮肤过敏吗?无锡皮肤病医院的专家告诉您。每个人都是有所不同的,存在这显著的个体差异,吃龙虾会过敏,但不是对每个人都过敏。

当然有些人对这种病的理解还是比较肤浅的,专家介绍说:皮肤过敏就是一种敏感性皮肤在受刺激而引起 某种程度不适。可分为干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤三种。

如果您发现您吃龙虾会皮肤过敏之后,同时以下几点也一定要引起您的注意。

第一点,尽量避免皮肤长时间在强烈的日光下和寒冷、炎热、大风等气候恶劣的状态下暴露。这些气候条件容易使皮肤发痒、红肿,或者使原有皮肤病的皮损加重,严重的还会出现糜烂、流水,尤 其是急性皮肤病患者更要注意。

第二点,多吃豆制品及莲蓬、莲子、藕、菱角、芡实(鸡头米)等河产植物。多吃新鲜蔬菜、水果,适当吃一些动物脏器、瘦肉等,少吃油腻食食品,禁食鱼、虾等海产品,少喝酒,少吃有刺激性的 食物。

第三点,洗澡和洗脸分开。洗澡水过烫,根本不适宜用来洗脸,其他皮肤一样,更别说敏感性肌肤了。所以一定要分开来洗。

2、吃龙虾过敏了处理

如果吃的不多,过敏的不是很严重,可以适当地吃一些含维生素C的食物,适当的吃些钙片可以缓解症状。药物可以吃扑尔敏或西替利嗪 。

严重者,可选用适当的抗过敏药物治疗,维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等,一般是四种抗过敏药物联用的,效果好一些。以后尽量少吃海鲜类的食物了,方便的话可做个过敏原试验,看都是对哪些物质过敏,就好预防了。

此属皮肤病一种,你需要慢慢调理。尽量不要吃含高蛋白的东西,海鲜类,入虾子,螃蟹,生蚝等海产。患病期间尽量远离含酒精的饮品。必须有充足的休息,作息时间要正常,饮食以清淡为主,一旦生活节奏错乱,就很容易复发。

3、关于小龙虾的传言

一、小龙虾到底是什么?是虫子吗?

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,学名叫Procambarusclarkii,是一种如假包换的淡水虾,根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”,龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”)。它们之间的亲缘关系相当于人和猴子的关系,都是一个“目”,但不是一个“科”。

小龙虾原产于美国东南部,所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近,尤其是密西西比河河口地带,所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。

二、小龙虾生活在污水里,专吃生活垃圾、动物排泄物?

小龙虾是杂食动物,主要的食物是水底的有机质,水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物,当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物,甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂,所以生命力很强,能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的,比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中,要根据生长需要,投喂动物性和植物性饲料,比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。要是小龙虾真的能把污染物都吃掉,中国环境污染的治理岂不是简单多了?何必花那么多钱建污水处理厂、化粪池和垃圾处理站呢?

三、小龙虾呈现蓝色是重金属污染造成的吗?

虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成,根据含量和结合程度的不同,可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色,比如澳洲龙虾主要以蓝色为主。网上出现的蓝色小龙虾可能是“宠物蓝龙虾”外逃,或者个别小龙虾的基因变异,这并不稀奇。

事实上,小龙虾对重金属十分敏感,一方面,在重金属超标的水体中,它们无法成功脱壳,也无法成活。另一方面,重金属具有可积累性,自然界中食物链越高端的生物体内重金属积累越多,而小龙虾处于食物链的底端,所以,在正常养殖情况下,其重金属残留一般不会超标。陈舜胜告诉记者,他们曾对市场上的小龙虾做过初步调查,目前市售小龙虾中重金属镉、铅、汞含量几乎都没有超标。湖北省出入境检验检疫局技术中心也曾做过检测,除虾线部位外,小龙虾的重金属含量都达标。所以,吃小龙虾导致重金属中毒的可能性较小。

四、吃小龙虾会导致肌溶解吗?

在烹饪前,商家为了节约时间和成本,一般会用洗虾粉清洗小龙虾。不少人认为,洗虾粉中的工业强酸——“草酸”,是导致肌溶解的主要原因。陈舜胜告诉记者,目前关于吃小龙虾导致肌溶解的证据非常少。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也指出,其实草酸在食物中广泛存在,比如菠菜中就含有不少。虽说草酸本身具有腐蚀性,只有短时间内大量食用,才会因刺激人体消化系统导致呕吐恶心等症状。但目前肌溶解的病人没有类似症状,所以说明草酸并不是导致肌溶解的元凶。

 

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