夏天吃豆腐能清热降火，很多人喜欢在家烧麻婆豆腐吃，还有的人喜欢在夏天吃皮蛋拌豆腐，豆腐虽然不是很特殊的食物，但是豆腐的吃法有很多种，而且营养也是很丰富的，有的人想到将金针菇和豆腐放在一起吃，但是因为外面都知道金针菜和豆腐是不能一起吃的，那金针菇和豆腐能不能一起吃呢？吃豆腐能吃金针菇吗？

1、可以一起吃

金针菇和豆腐是可以一起吃的，不管是分开食用还是单独食用，它们的营养价值都是相当高的，而且一起吃不会有营养上的冲突。金针菇烧豆腐其实是一道很美味的家常菜，吃这道菜能降低胆固醇和血糖，还对心血管有保护作用，所以能降低心血管的患病率，金针菇和豆腐都有益胃的作用，金针菇中含有大量锌元素，豆腐中含有大量的钙和蛋白质，所以这道菜能促进小孩的生长发育。

2、制作的方法

下面简单介绍一下金针菇烧豆腐的做法，需要准备的主要食材有金针菇和豆腐麻将金针菇切掉根部撕开用水泡几分钟洗净，金针菇泡好后放在锅里焯水，豆腐切成小块沥干，然后将金针菇捞起来过一下冷水然后沥干。

拿一只碗勾芡汁，往碗里加入盐、白糖、酱油、耗油、味精和适量的水。锅中倒油，放入切好的姜蒜，然后将汁倒进去，烧开后将豆腐方剂去煮，五分钟后放金针菇，大火煮至收汁即可出锅。

3、温馨小提醒

上面并没有提到豆腐要焯水，如果你不太喜欢豆子的腥味，你可以提前将豆腐焯一下水，这样后面煮起来可能会更加入味，还有豆腐不要炒散了，尽量不要用锅铲去弄豆腐，只要保证不粘锅就行了。这道菜非常适合老人和小孩吃，对身体有很大的好处哦。