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清理肠胃有哪些误区?吃什么东西可以清理肠胃?[图]

大众健康网 2019-11-26 18:15 肠胃疾病饮食

人们一般在春节期间吃得比较丰盛,这时就会感到身体有些不适了,因为吃得过于油腻会让肠胃感到不适,还会增加肝脏的消化和代谢负担,所以,建议大家在平时的饮食中注意饮食清淡。清理肠胃是一种排毒方式,那么,清理肠胃有哪些误区?吃什么东西可以清理肠胃?

清理肠胃有哪些误区?吃什么东西可以清理肠胃?(1)

1、清理肠胃的误区

1、吞杨梅核败火清肠胃

网上流传一种说法,称杨梅核表面附有一层绒毛,咽进肚子后,能把依附在肠壁的毒素、毛发等杂物、甚至寄生虫进行大扫除。但是在各种中医典籍中,杨梅的果实、树皮及根都有入药记载,但杨梅核并没有药用价值。专家指出,杨梅核在食道或胃贲门下不去,容易在胃内形成凝固物或硬块,变成胃石症。杨梅核造成的胃石症虽不多见,但不可不防。而一些食道狭窄、装了支架、消化道有肿瘤的人,吞杨梅核都可能造成消化道堵塞。

2、饮食“以素为主”

说到清理肠胃,人们最容易想到的就是吃素。但习惯了大鱼大肉,马上换成以素为主的膳食,反而会使肠胃不能一下子适应,其肠胃调整功效也不能尽如人意。“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

健康饮食要做到六个“一”,即一定量的主食、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(在两餐之间食用)。在饮食安排上,还要注意定时、定点、定量用餐,尽快让自己恢复到节前的进餐规律。此外,尽量在一天的饮食中搭配三两瘦肉和三勺油脂,但要避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。

3、大量进食燕麦、芹菜等高纤维食物

节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面,也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素,特别是钙、铁、锌等元素的吸收。

在适量进食燕麦的同时,还要注意避免长时间高温煮,以防止燕麦维生素被破坏。一般情况下,生燕麦片需要煮20~30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。

温馨提示:对于肠胃问题严重者,必要时可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物,改善情绪,消除恐惧。特别是患有消化道、呼吸道、心血管疾病的人们,节后最好到医院进行体检,或做必要的药物调节。

2、清理肠胃高手

1、十字花科蔬菜

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,或焯一下凉拌。

2、海带、黑木耳等菌藻类食物

它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。

3、大蒜

大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、洋葱

肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。

研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。

5、豆类

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪代谢。

谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种蛋白质利用率要高。

6、全谷食物

燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。

另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口感也更好。

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