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曲奇是什么?曲奇是饼干吗?[多图]

大众健康网 2018-12-13 14:11 饼干曲奇零食

曲奇其实就是英文单词cookie英译过来的,也是一种饼干的叫法,所以曲奇是饼干,曲奇饼干松软可口,成为很多人喜爱的零食,那么饼干还有哪些种类呢?曲奇饼一般怎么制作呢?在下面寻找答案吧!

曲奇是什么?曲奇是饼干吗?(1)

1、饼干的种类

根据饼干使用的材料和口感等,可以分为以下这几种,酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷饼干、粘花饼干、水泡饼干,从分类可以看出,曲奇属于饼干中单独的一种类型哦!

曲奇是什么?曲奇是饼干吗?(2)

2、曲奇制作

(1)准备食材:鸡蛋、黄油、低筋面粉、糖粉、白砂糖;

(2)黄油在室温下软化后加入糖粉和白砂糖,用打蛋器打至比较蓬松;

(3)准备好蛋液,分次加入其中,再用打蛋器将蛋液打至均匀;

(4)再筛入低筋面粉,搅拌均匀至无粉,然后装入裱花袋中;

(5)在烤盘上从裱花嘴中挤出自己喜爱的形状,然后放入烤箱中,180度,15分钟左右就可以了;

(6)将曲奇饼从烤箱中取出,稍凉就可以吃了。

曲奇是什么?曲奇是饼干吗?(3)

3、温馨提醒

饼干虽然好吃,但是含有的热量可不低,曲奇饼干中一般还加入了黄油增加口感,作为零食吃一点,满足自己的食欲是可以的,但是也不可多吃哦!吃饼干的时候最好喝点水,饼干一般都很干,喝水还可以造成饱腹感,就不会吃那么多啦!

曲奇是什么?曲奇是饼干吗?(4)

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