薯条外脆内绵，色泽金黄，很多人都非常爱吃薯条，特别是快餐店的薯条味道更佳，很难在家做出那种味道，有些人就会产生疑惑了，我们一般说到薯条大都想到的土豆，可是有人觉得会不会是红薯啊，红薯切成条炸出来的味道好像也不错，那么薯条到底指的是什么呢？

1、薯条是土豆做的

其实薯条就是土豆做的，土豆又叫马铃薯，薯条就是指的条状的土豆。而红薯虽然也可以切成条炸，但是并不是我们一般说到的薯条，一般市面上的薯条都是土豆做的。

2、薯条做法

（1）准备食材：土豆，盐，食用油，番茄酱；

（2）将土豆洗干净，去皮之后切成条状；

（3）将土豆条放在冷水中浸泡5分钟左右，洗去表面的淀粉；

（4）多余的水倒掉，将土豆放干一点；

（5）在锅里倒稍微多一点的油，然后大火烧开，将土豆条放到锅中，炸至金黄；

（6）将土豆沥干油之后捞出，装盘，加上一点盐；

（7）可以用小碟子装着番茄酱，吃薯条沾番茄酱就可以了。

3、健康贴士

薯条虽然好吃，但是也不要吃太多，因为薯条属于油炸的食物，热量非常高，常吃容易长胖，而且油脂摄入过多，还容易引起上火和长痘痘，所以吃东西还是适可为止比较好哦！