苹果是属于蔷薇科的一种小乔木果树，它结出的果实就是苹果，苹果在我国的中植面积非常的广大，并且苹果每年的出口量也很大，是我国重要的经济作物之一，并且苹果本身比较容易保存，而且口感非常好可食性也很高，所以深受广大消费者喜欢，苹果的衍生产品也有很多，比如说苹果醋，那么，怎样自制苹果醋？苹果醋是怎样制作出来的？

1、 苹果醋的功效作用

1. 苹果醋是一种醋酸饮品，醋酸在进入身体哟吼，对于血管是可以欺骗到一定的软化作用，增强血管的弹性，对于心脑血管疾病有很好地疗效。

2. 苹果醋中含有丰富的营养以及维生素，对于皮肤有很好的辅助效果，长期和苹果醋，皮肤也会变得越来越好。

3. 苹果醋在进入了我们的身体以后，可以促进身体的代谢分解，让身体的毒素可以尽快的排出去。并且对于脂肪分解有很好地效果，脂肪正是人们肥胖的原因之一，苹果醋减少了脂肪的积累，自然就让人变瘦了。

2、 苹果醋的制作方法

1. 将苹果清洗干净，并放在痛风的地方，晾干苹果上面的水分。

2. 然后将晾干了的苹果切开，将苹果中的苹果核剃除以后，将苹果切成厚一点的片状。

3. 然后选择一个清洗干净，并且没有水分的瓶子，然后拿出冰糖，铺上一层苹果再铺上一层冰糖，就这样一直码放到瓶子五分之四都装满了以后，倒进纯米醋，刻度大概是盖住最外层的苹果就可以了。

4. 盖上盖子，密封完全，然后放到阴凉的地方去静静地放置三个月以上。

5. 完全发酵泡好了以后，将苹果捞出来，苹果醋放在一个瓶子里，要喝的时候，自己加水稀释就可以了。