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女人吃塌菜有什么好处?女人吃塌菜的好处[图]

大众健康网 2019-11-27 17:04 蔬菜青菜白菜

大家都知道吃青菜对身体的好处是非常多的,青菜的种类有很多种,今天小编要介绍的这个蔬菜,可能有些人并不是很熟悉,甚至也未曾听说过,叫做塌菜。那么女人吃塌菜有什么好处?接下来就让小编通过这篇文章带大家了解一下吧!快一起来看看吧!

女人吃塌菜有什么好处?女人吃塌菜的好处(1)

1、女人吃塌菜的好处

塌菜又称瓢菜,很多人对于塌菜并不是很了解,下面小编先来说说塌菜的一些功效与营养,塌菜能预防和治疗便秘,此外塌菜还含有大量的维生素C,维生素C还能帮助人体增体抗病能力,同时维生素C还能促进伤口的愈合,女性吃塌菜好处也有很多。

塌菜宜吃新鲜的,为了防止亚硝酸盐中毒,如果是放置很久的塌菜,或未腌透的塌菜,尽量不要食用,以防发生意外。

2、拌塌菜

此菜色鲜绿,口感嫩脆,蒜香浓郁。

原料:嫩塌菜500克,蒜泥适量,盐、味精、醋、香油各适量。

做法:1、将塌菜摘洗好后清洗干净,切成片,入开水锅中焯熟,捞出来沥干水分,放在盆中。

2、放上蒜泥、味精、盐、醋、香油拌匀,待菜冷后,放在盆内,搅拌均匀,装入盘中即可。

小贴士:此菜还可根据个人的口味,加芥末油、辣椒油等调味品,做成不同口味的拌塌菜。

3、辣椒炒塌菜

此菜色红中透绿,脆嫩爽口,微辣。

原料:嫩塌菜500克,泡干红辣椒适量,葱、蒜末各适量,盐、味精、香油、花生油各少许。

做法:1、将塌菜择好后清洗干净,入开水中稍微烫一下,捞出,切成片,辣椒切成细丝。

2、炒勺放置在大火上,加上适量的花生油烧至五成热,放入干辣椒煸炒,下葱蒜稍炒,加上塌菜、盐、味精炒熟后,淋上少许香油,装盘即可。

小贴士:不喜欢吃辣椒的朋友可以不加辣椒,就成清炒塌菜了。

4、常见蔬菜的清洗方法

1、皮可食用类果蔬:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。

清洗方法:在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达尼米拉博士表示,自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。

2、剥皮食用类果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。

清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德布什威博士表示,尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

3、成串类果蔬:各类浆果和葡萄等。

清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚戈德温博士表示,用纸巾抹干水果,可进一步除菌。

4、叶类果蔬:菠菜和莴笋等。

清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30—60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。

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