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咸鸭蛋煮多久才熟?咸鸭蛋要煮多长时间?[多图]

大众健康网 2018-12-13 15:30 鸭蛋鸡蛋

咸鸭蛋一直是人们喜闻乐见的佐餐小菜,其制作方法也比较简单,蒸或者煮都可以,但是很多人还是会煮的半生不熟,或者太过于熟透,对于其风味和营养都会有一定的影响,那么咸鸭蛋到底要煮多久合适?怎么能够保证咸鸭蛋完全煮熟又不失风味呢?

咸鸭蛋煮多久才熟?咸鸭蛋要煮多长时间?(1)

1、鸭蛋要煮多久

其实煮鸭蛋的时间与煮制的方法和火量有很大的关系,因此不能一概而论,其次放入沸水中煮和放入凉水中煮的时间也不同,一般情况下,大火的时候,如果直接等到水沸腾之后放入鸭蛋的话,只需要8-10分钟即可,如果你想吃半熟流质的那种,那么你只需要沸水中煮6分钟左右即可,如果是凉水中煮的话,全熟需要12-15分钟左右,半熟只需要10分钟左右即可。

咸鸭蛋煮多久才熟?咸鸭蛋要煮多长时间?(2)

2、判断是否煮熟

有时候你煮完之后无法判断是否煮熟,或者因为鸭蛋的大小和受热不均匀导致不确定是否煮熟的时候,你可以将鸭蛋用大的漏勺捞起来,如果短时间内鸭蛋表面的水分能够快速的被蒸干,那么就表示这个鸭蛋已经熟了,完全可以食用了。

咸鸭蛋煮多久才熟?咸鸭蛋要煮多长时间?(3)

3、鸭蛋正确煮法

其实煮咸鸭蛋也要讲究技巧,才能保证其味道鲜嫩,并且营养不被流失。其实正确的煮鸭蛋方法十分简单,首先将适量鸭蛋放入锅中,倒入适量的水,水只需要刚刚淹没鸭蛋即可,先用大火煮沸,然后调至小火慢炖,大概8-10分钟左右就可起锅食用了,刚出锅的热鸭蛋,味道最为鲜美哦。

咸鸭蛋煮多久才熟?咸鸭蛋要煮多长时间?(4)

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