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丝瓜毛豆怎么做好吃?丝瓜毛豆的做法?[多图]

大众健康网 2018-12-13 15:37 毛豆丝瓜

丝瓜和毛豆是我们日常餐桌上经常可以看见的食材,而这两种食物组合在一起更是一道美味的菜肴。那么丝瓜毛豆的做法是怎样的?丝瓜毛豆怎么做好吃?下面小编为大家奉上这道菜的详细做法,赶快来学一学吧!

丝瓜毛豆怎么做好吃?丝瓜毛豆的做法?(1)

1、准备工作

需要准备的食材包括有毛豆、丝瓜、红椒、耗油、蒜、盐。首先将丝瓜削皮用水洗净并且成条,把蒜切成末待用。另外还需要将毛豆外壳剥掉同时用清水淘洗干净。

丝瓜毛豆怎么做好吃?丝瓜毛豆的做法?(2)

2、方法步骤

(1)先在锅内倒入油,再放入蒜和红椒爆香;

(2)在锅内倒入毛豆并快速地翻炒,炒至毛豆七成熟的时候倒入丝瓜激素翻炒;

(3)毛豆和丝瓜翻炒一会儿后倒入适量耗油翻炒均匀;

(4)往锅内添少许水,炒至丝瓜熟了之后加盐调味就可以出锅了。

丝瓜毛豆怎么做好吃?丝瓜毛豆的做法?(3)

3、温馨提示

一、毛豆要先下锅翻炒,因为毛豆相比于丝瓜熟的比较慢。二、不盖锅盖烹饪丝瓜水分会挥发得比较快,因此需要适当的添加一些水。三、尿毒症患者最好谨慎食用,因为毛豆中一些物质可能会加重肾脏负担,因此尿毒症者忌食。四、黄豆过敏者最好也不要食用,否则可能引发过敏症状。

丝瓜毛豆怎么做好吃?丝瓜毛豆的做法?(4)

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