啤酒除了直接喝之外，其实还有一种喝法，那就是煮啤酒，比较适合冬天饮用，做法十分简单，味道独特，营养丰富，具有健脾养胃的功效，因为其酒精在煮的过程中会挥发很多，因此酒精度数很低，不容易醉，是冬日进补佳酿。

1、材料

啤酒2瓶，枸杞10颗左右、红枣5颗、冰糖适量、醪糟（酒酿）水两勺+干的两勺（总共30克左右）、橙子1个（或者用陈皮替代）。

2、做法

第一步：将红枣洗净，每个都切成两半备用，比较好入味，当然不切也行；再将橙子洗净切成八瓣即可，千万不要去皮，如果是陈皮的话，就直接跟红枣和枸杞一起用热水泡发，然后沥干备用。

第二步：将准备好的枸杞、红枣、陈皮或者橙子一同倒入锅内，然后倒入啤酒，大火煮沸后，即可起锅饮用。

第三步：感冒或者头痛不舒服的话就加一两片生姜，这样即可暖胃又可以促进血液循环，而且更加不容易醉，味道也不错哦。

3、营养

煮啤酒是一种创新型的饮品，冬日进补佳品，降低了其本身的酒精浓度，从而降低了酒精对肝脏的伤害，再加上枸杞和红枣，能够补血养颜，补肾益精，活血化瘀。因为枸杞含有丰富的维生素和钙、铁、胡萝卜素等人体所需营养物质，可以清肝明目，补肾，能提高身体免疫力，另外还具有降低血压、血糖和血脂的功效，反正好处多多，冬天想喝点啤酒，又觉得冷的话，不妨试试煮啤酒吧。