我们生活中除了主食总是吃米饭之外，其实有时也可以吃吃杂粮，杂粮包括谷类、薯类、豆类等等，健康的饮食是离不开杂粮的，经常吃杂粮还是有很多好处的，吃杂粮能让你的饮食更加的均衡，下面， 小编给大家具体介绍一下吃杂粮的好处。

1、吃杂粮的好处

摄入更多的保健成分

杂粮吃的多的话可以摄入更多的防病保健的成分，要知道，在全谷杂粮中不仅仅有很多的膳食纤维和维生素，还有很多的抗氧化物。具体来说，全谷杂粮是花青素的重要的来源，而胡萝卜素的话主要来自黄色的杂粮。对于大麦和燕麦来说，其还含有丰富的β葡聚糖。不要小看这些营养物质，其对于健康还是颇有好处的。这些保健成分可以很好的预防癌症和冠心病，延缓衰老等等。

提高人体的膳食纤维

对于膳食纤维来说，其正是因为我们人体是需要充足的营养，可是，常规的大米的话还是难以满足我们的人体需求的。而粗粮的话作为我们的一大利器，其含有丰富的膳食纤维，其在同等重量下所含有的膳食纤维和抗性淀粉要多得多。从而有助于降低肠癌的风险，可以帮助我们清肠通便，对于那些经常便秘的朋友来说还是比较受用的。

有助于预防肥胖产生

对于吃杂粮的好处我们不能一一明说，但是，有一点对于需要减肥的人士来说却是一大利好。要知道吃杂粮的话会让我们的饱腹感很强，早上起来后，要是我们不喝粥即便吃一碗杂粮粥也是不错的选择。这样的话我们就不必担心发胖的危险了。因为吃全谷杂粮不会容易吃过量了，而且其餐后血糖上升的比较慢，有助于遏制脂肪的合成，从而有效的控制体重。

很好的改善皮肤质量

全谷杂粮为主食的话还可以帮助我们很好的改善皮肤的质量，因为多吃这些的话会让我们的排便通畅，同时也可以很好的平衡人体的激素水平，从而有效的减少因为激素分泌问题导致的皮肤过油、长痘痘、皮炎等问题，让皮肤变得更加的光滑。

这些就是吃杂粮的好处了，可见，吃杂粮的好处有很多，它能让我们的饮食更均衡，营养摄取更全面。要想饮食健康，你除了要吃精细粮，各种杂粮也可以吃一些。当然了，杂粮口感比较差，你可以将杂粮与精细粮做一个很好的搭配，这样既丰富的饮食，也可以让杂粮口感变更好。

2、杂粮怎么吃

1.儿童：以稀为主

推荐：绿豆粥、淮山粉、茯苓饼

小儿“脾常不足”、“形而未全”，这决定了他们需要更加全面的营养。除了母乳、粥等主食之外，适当给婴幼儿喂些杂粮，可以补充不同的营养。“如果孩子开始喝粥了，可以在粥里加点绿豆、海带、赤小豆等，在天热的时候既可以解暑，又可以提供多种微量元素。”

“不过，小儿吃杂粮一定要少量，而且要煮得稀一些。”吕雄提醒说，由于小儿脾胃功能不好，因此在添加杂粮时应以健脾为主，“比如，淮山粉很容易冲泡，也有健脾的功效;茯苓饼也很适合小儿吃，在古代宫廷，它还是皇子、公主们的零食”。

2.老人：以烂为主

推荐：小米粥、黍米饼

老年人“气血不足”、“形体衰退”，身体各项功能开始减弱，脾胃也不好。因此，在吃杂粮时应遵循少食、多餐的原则。为便于消化吸收，还要注意尽量将食物煮得熟一些、烂一些。

老人通常活动量不大，吕雄建议可在一日三餐之外的时间吃些杂粮，“比如吃几粒花生、几块黍米饼、喝点小米粥等。”此外，老人心脑血管疾病较多，也可适当吃些桃仁、杏仁等有益心脏的食物。

3.女性：以养血为主

推荐：红枣、黑豆、艾饼

女性最大的生理特点就是有月经。因此，在主食之外，女性可适当多吃红枣、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有补血功效的食物，将它们用来煲汤、煲粥都可以。

女性“经前宜清，经后宜补”。“血气不足的女性，在月经结束后进行调补往往吸收效果好。”他建议女性在月经结束后可用红枣、枸杞子、元肉煲汤或煮鸡蛋吃;如果是产后的女性需要补血，可试试黑豆煲猪手等，广东人喜欢的“姜醋(猪脚姜)”也属于这一类。

4.男性：养胃为主

推荐：山楂、陈皮、苦荞茶

男性为“阳刚之体”，比较热气，加上一般男性活动量较大，长时间处于较紧张的状态，因此身体也容易亏损。“现代男性应酬多，吃得虽杂，但多是大鱼大肉，因此更需要吃些杂粮。”

男性应注意养胃，他推荐应酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂饼、苦荞茶或是陈皮等果脯。