火腿肠是我们从小吃到的大的一种零食，小的时候就吃那种5毛钱一根的小淀粉肠，到后来长大了就吃那种里面有肉的火腿肠，而且火腿肠不仅可以直接吃还能做菜。火腿炒黄瓜就是一道非常好吃的菜。记得有一段时间说火腿肠是垃圾食品，就里面有没有肉都不知道，那么火腿肠里有猪肉吗？火腿肠是怎么做的？

1、火腿肠里有肉吗

火腿肠里有没有肉一直是人们关注的一个问题，因为火腿肠最为一种保质期很长的食物所以里面的成分就让人们很是担心，但确实火腿肠里面是有肉类的。包装上面有标注火腿肉的各种成分。火腿肠上的肉一般就是猪肉鸡肉类做的，但是分量都很少。而且有很多添加剂所以也不是很健康的一种食物。少吃为好。

2、火腿肠的营养

虽然总是说火腿肠是垃圾食品，里面的肉都不新鲜，里面有好多的添加剂吃了会致癌。所以家里人很少去买火腿肠吃，但是火腿肠是很好吃啊。生吃也好吃。而且其实火腿肠也是有营养价值的。火腿肠里面含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等还有能量。还可以和其他的食材一起炒成一道美味的菜来吃。

3、挑选火腿肠

1、火腿肠也有等级划分的。产品等级高含肉就多营养物质也高，淀粉就少。火腿等级分为特级、优级和普通。可以选择好一点等级的。

2、要看准老字号，不是说新出来的品牌火腿不好，但是通常做的久了大企业的质量比较有保证。

3、如果外包装有破损就不要买，最好是买日期最近的。越接近保质期的火腿的质量会慢慢的下降。