早餐岁我们来说是一天当中非常重要的，有些人由于工作很忙，赶时间就会不吃早餐，还有一下减肥的人有时也不吃早餐，对于不吃早餐得人，身体健康肯定会受到影响，早餐不能吃太辣，会伤害到我们的肠胃，下面，给大家介绍一下如何吃早餐好。

1、吃早餐有讲究

一.太辣的食物

因为早晨的肠胃要尽量避免受刺激，如果过于辛辣的食物显然是伤胃的，所以这绝对是早餐的大忌。

二.体内火气旺不适宜喝牛奶

因为牛奶容易生痰、产生过敏，而且患有气管、肠胃、皮肤差的人，以及长期在潮湿气候地区生活的女性朋友要尽量少饮用。

三.未经加热的剩饭菜

由于一些女性朋友为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口就了事，其实这是很糟糕的情况;因为隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，而且很容易“病从口入”。

四.熟食卤菜当早餐

和上面差不多的，因为90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。尽量食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。

五.过于冰凉的果蔬汁。

所以大家在吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁等冰凉饮料，因为短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，但事实上会让你的身体日渐衰弱的。

因此大家在吃早餐时应该吃热食，这样才能保护胃气。因为早晨应该用温暖易消化的食物来唤醒肠胃;如热稀饭或粥等稀稀的食物，然后再配着吃蔬菜或者点心等易消化的辅食。所以女性朋友们要切忌食用以上5种早餐，以免损害自己的身体健康。

2、养胃的早餐

养胃的早餐：大麦及大麦芽

含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

养胃的早餐：酸奶

酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛

奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。

养胃的早餐：苹果

苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。

对于不少人来说，早晨起来煮上一碗西红柿面汤是一件很简单的事，可是就是这么简单的一个早餐，却能够让你的肠胃舒服一个早上。所以，不管是贪睡的男性，还是繁忙的职业男人，都一起吃上养胃的早餐吧。