苹果和胡萝卜都是生活中常见的食材，苹果中富含维生素C，可以保护心血管，胡萝卜中维生素A的含量是很丰富的，吃胡萝卜对视力有保健作用，苹果和胡萝卜可以搭配一起榨汁喝，那么苹果胡萝卜汁有什么功效？苹果胡萝卜汁怎么做好喝？

1、苹果胡萝卜汁的功效

1、苹果胡萝卜汁可以治疗眼部疾病

胡萝卜中有大量胡萝卜素,可以补充对视力有益的维生素A,可以改善干眼和夜盲症。

2、苹果胡萝卜汁可以降低血糖

胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。另外，苹果胡萝卜汁还可以降低血压,

3、苹果胡萝卜汁可以抵御癌症

苹果胡萝卜汁中的营养成分对抵御肺癌有很大的用处，可以有效分离癌细胞。

2、苹果胡萝卜汁做法

(1)做法一

1.材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块

2.切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150ml水

3.将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上

4.安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作

5.大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用。

(2)做法二

1.原料配方：苹果(中型)1个，胡萝卜(中型)1根，柠檬汁15毫升，蜂蜜10毫升。制作方法：

2.将苹果、胡萝卜洗净，切成如同黄豆大小的碎块。苹果切块放置一会儿容易变色，故切开后应立即榨汁，或浸泡在2～3%食盐水中。

3.分别将切碎的苹果、胡萝卜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入同一只玻璃杯中。

4.或者将苹果、胡萝卜放入家里组织捣碎机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入玻璃杯内。

5.把柠檬汁和蜂蜜加入胡萝卜苹果混合汁内调匀即成。

3、喝鲜榨果汁的禁忌

1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

2、橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

3、不要用铝制容器盛放果蔬汁随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。

5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装，袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下。略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。