红枣银耳汤是大家非常熟悉的一种汤，味道香甜可口，十分美味，受到许多女性朋友们的喜爱，红枣是女性常吃的食物，补血益气，银耳也具有很好的功效，这二者搭配，更加营养美味，那么红枣银耳汤有什么营养？红枣银耳汤营养价值有哪些？

1、银耳红枣汤作用

1、补脾、养血、安神

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

2驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

3调经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

2、红枣银耳汤的做法

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了。将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊!

3、孕妇喝的好处

(1)补血益气

红枣银耳汤中含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的补血功效，很适合气血亏损的孕妇。

(2)提高免疫力

红枣银耳汤有补肺益气的作用，长期食用能够提升机体的免疫力，增强体质，使得孕妇生病的几率大大降低，保证孕妇和胎儿的健康。

(3)养血安神

孕妇食用红枣银耳汤还可起到养血安神、疏肝解郁的作用，可缓解孕妇在怀孕期间心神不宁的症状，还可以治疗产后抑郁综合症。

(4)美容养颜

银耳富含天然植物性胶质，有滋阴养颜的作用。孕妇在怀孕期间脸上都会长一些斑点，食用红枣银耳汤能够防止这些斑点的发生。