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吃黑芝麻有哪些好处?黑芝麻的营养功效有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-28 18:21 黑芝麻白芝麻头发

黑芝麻一般很少直接吃,但是不少人吃过黑芝麻糊,在一些零食中会加上黑芝麻,吃起来味道更香,营养也更加丰富,黑芝麻中富含维生素E,有很好的抗衰老的作用,因此受到很多女性的喜爱,那么吃黑芝麻有哪些好处?黑芝麻的营养功效有哪些?

吃黑芝麻有哪些好处?黑芝麻的营养功效有哪些?(1)

1、吃黑芝麻的好处

1、补钙

提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

黑芝麻含有的钾元素含量特别高,但是钠元素却很少,而钾元素对降血压有一定的作用,在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康。

3、乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

目前研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。

5、提高生育能力

黑芝麻含有丰富的维生素E,而维生素E不仅有良好的抗氧化作用,而且对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

7、减肥塑身

芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

8、抗衰老

黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

9、增加细胞免疫,抵抗辐射

黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。

2、黑芝麻的吃法

1、黑芝麻粥

做法:将黑芝麻洗干净晒干后炒熟,将炒熟的黑芝麻细细研磨成粉末,每次煮粥的时候加入适量黑芝麻粉即可食用,每天早晚吃一次。

功效:黑芝麻粥能够有效滋润人体的五脏六腑,对于治疗早衰,便秘,身体虚弱,贫血有着良好的功效。

2、芝麻首乌枸杞丸

做法:将黑芝麻,何首乌,枸杞取同等的分量,混合在一起研磨成粉末,用蜂蜜调和做成丸子状,每天早晚各吃一次,每次吃一到两个,注意空腹食用,用开水送服。

功效:坚持服用芝麻首乌枸杞丸能够有效治疗由于肝肾问题所导致的早衰,脱发等问题。

3、黑芝麻蜂蜜羮

做法:将等量的黑芝麻,食醋和蜂蜜混合,然后加入一个鸡蛋的蛋清调和,每天早晚各吃一次。

功效:黑芝麻蜂蜜羮能有效降低体内胆固醇,还能起到预防高血液和动脉硬化的情况。

4、黑芝麻蜜糕

做法:将黑芝麻炒熟之后研磨成粉末,和玉米粉,面粉,蜂蜜一起搅拌均匀,加入适量清水合成面团发酵之后放入锅中蒸熟。

功效:黑芝麻蜜糕能够有效保护人体肠胃和肝脏功能,并促进人体内红细胞的生长。

5、黑芝麻黄面

做法:将黑芝麻和白面按照一比五的比例分别超少,每天早上空腹用开水冲泡后服用,可以依个人口味加入少量食盐或白糖调味。

功效:黑芝麻黄面既能美容养颜,护理头发,又能保护肠胃,适合那些肤色不好,肠胃功能不佳的人群食用。

6、黑芝麻核桃粥

做法:将核桃仁和炒熟的黑芝麻按照一比二的比例调配好捣碎,和大米一起熬粥食用。

功效:经常喝黑芝麻核桃粥对肝肾和大脑起到了很好的滋补功效。

7、黑芝麻杏仁蜜

做法:将黑芝麻炒熟研磨成粉,杏仁捣烂,和白糖蜂蜜一起放入碗中,隔水蒸煮两个小时,待冷却后每天吃两次,每次吃三到四汤匙即可。

功效:黑芝麻杏仁蜜能起到止咳作用,并且对肝肾能起到很好的保健作用,适合患有哮喘的人群食用。

8、黑芝麻桑葚糊

做法:将黑芝麻,大米,桑葚洗干净后一起捣碎,将所有食材加入适量清水煮沸,根据个人喜好加入白糖和米浆,待熬成糊状之后即可起锅食用。

作用:黑芝麻桑葚糊能够滋养我们的五脏六腑,有效去除体内的风湿虚火,日常生活中多喝能够有效延迟衰老,缓解体虚症状。

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