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痛风的饮食要注意什么?痛风患者饮食须知有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-28 19:28 痛风痛风患者嘌呤

痛风是现在很多人都容易患的一种疾病,可能大部分人觉得只有中老年人会患痛风,其实现在很多年轻人也容易出现痛风的情况,平时痛风不发作的时候可能没有什么影响,但是一旦发作有可能会瘫痪,那痛风的饮食要注意什么?痛风患者饮食须知有哪些?

痛风的饮食要注意什么?痛风患者饮食须知有哪些?(1)

1、细粮为主

痛风患者每日主食应当以细粮、精粮为主,因为各种粗粮中的嘌呤含量明显高于细粮。这一点痛糖尿病患者恰好相反,糖尿病人群饮食宜宜膳食纤维含量较多的粗粮为主,如果是痛风患者同时患有糖尿病的话,主食则仍以细粮、精粮为主,同时以多食蔬菜代替纤维类食物。

2、低脂肪

降低脂肪的摄入能增加体内尿酸的排出,每日脂肪摄入量约为40-50克为佳,并且在选择烹饪方法上应当以蒸、煮、炖等为主,这样可减少油的使用,降低脂肪摄入。

3、低嘌呤

大多数蔬菜含嘌呤较少,如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均较少,适宜于痛风患者食用。

4、多饮水

痛风患者应当多饮水,保持每日有充足的尿量,有利于尿酸的排泄。痛风的发作与体内的尿酸含量增多有关,因此可以通过大量的饮水来降低尿酸和稀释尿酸,及具有预防痛风石,尿路结石等常见结石病。

5、富含维生素C的食物

富含维生素C的蔬菜,如苦瓜、莲藕、冬瓜、黄瓜、南瓜、土豆等蔬菜可适当多吃,其中苦瓜的铁及维生素含量很高,并且嘌呤含量极低,非常适宜于痛风患者食用。

6、碱性水果

痛风患者食用碱性水果可以降低体内尿酸值,如香蕉、橘子、山楂、梨等,较为适宜食用。

7、还应该注意

①碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

②少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

③大量喝水,每日应该喝水200毫升至3000毫升,促进尿酸排除。

④禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

⑤限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

⑥蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

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