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巧克力的功效有哪些?吃巧克力的注意事项[图]

大众健康网 2019-11-29 17:43 巧克力零食薯片蛋糕

巧克力是许多人都最为喜欢吃的零食之一,因为它的味道非常独特,并且还具有许多非常不错的食用功效,所以不少人都经常会吃一些巧克力,而许多喜欢吃巧克力的人也都格外好奇巧克力的功效,那么巧克力的功效有哪些?吃巧克力的注意事项有哪些?

巧克力的功效有哪些?吃巧克力的注意事项(1)

1、巧克力的营养价值

巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5%)脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外,还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。

存储方式:巧克力对环境温度、湿度、光度、气味都十分敏感的物质,所以储存时要避免接触光线和空气,而且要储存于干爽、阴凉的地方。温度必须常时保持在12o-20oC。储存巧克力的包装袋要保证时常密封好。

2、巧克力的功效作用

1、令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。

2、助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。

3、提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

4、预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

5、增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。

6、延缓衰老

瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。

3、巧克力的食用禁忌

(1)忌大量吃巧克力

巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。孩子多吃后会使体内堆积大量脂肪,增加心脏的负担,体质会渐渐衰弱。

大人多吃易患动脉硬化、高血压、胆石症等疾病。由于糖分太高,通过体内的新陈代谢许多糖分会转变成脂肪储藏,也会让人发胖。由于蛋白质含量太少,小孩子缺乏蛋白质,生长发育会受到影响,成年人会感到肌肉软弱无力,易疲劳。

巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。多吃对大人健康也有害。

(2)忌饭前过量吃巧克力

因为会产生饱腹感,影响食欲。但在饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。并且由于饭菜吃得少,造成蛋白质、无机盐及维生素等人体必需物质的缺乏,对健康不利。

(3)忌在睡前吃巧克力

因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。

4、巧克力禁忌人群

1,产妇忌食,巧克力中含有的可可碱会渗入母乳,长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育。

2,8岁以下儿童忌食,巧克力中有促神经兴奋的物质,儿童体质较弱,吸收以后易影响睡眠状况,严重时还会出现流鼻血的现象。

3,糖尿病患者忌食,巧克力是高糖类的食品。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材。

4,心口痛的朋友少食,巧克力具有刺激胃酸的作用,心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛。

5,经期女性少食,虽然巧克力能缓解疼痛的感觉,但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

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