桔梗是一种常用的中草药，虽然我们平时的生活中见这种草药并不多，但是我们应该在花店都见过桔梗花，桔梗不仅具有欣赏作用，还具有食用价值，能用来治病，很多人对桔梗不了解，也不知道桔梗的用处，那桔梗有什么功效？桔梗有什么作用？

1、降血糖作用

兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃25-50mg/kg甲磺丁脲相似。

水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用。

降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。

2、桔梗的禁忌

1.桔梗中含有溶血成分，因此，不管是桔梗的水取液还是桔梗的醇取液都不能用于注射，以免引起溶血。

2.桔梗有小毒，会刺激胃肠道，食用过量会引起恶心，甚至呕吐，有胃溃疡和十二指肠溃疡者不适合食用。

3、桔梗的食用方法

一般春夏采食嫩叶，秋季采食鲜根，其嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种营养成分。作为朝鲜族的特色菜，其嫩茎叶和根均可供蔬食。春夏时节采摘嫩叶做菜，如清炒桔梗苗、银耳桔梗苗;秋季采挖鲜根，微煮后浸泡在清水中除去苦味，然后腌食或炒菜。但气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等不宜服;胃及十二指肠溃疡者慎服，用量过大易致恶心呕吐。