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吃黑巧克力对身体有什么好处?黑巧克力可以预防心脏病吗?[图]

大众健康网 2019-11-29 19:00 黑巧克力巧克力心脏病零食

大部分人都吃过巧克力,而且喜欢吃巧克力的人还是挺多的,有一部分人不敢吃巧克力,吃了怕长胖,我们常见的巧克力其实有很多种类,按含可可的量可以分为可可脂和代可可脂的,可可脂的巧克力吃了有好处,那吃黑巧克力对身体有什么好处?黑巧克力可以预防心脏病吗?

吃黑巧克力对身体有什么好处?黑巧克力可以预防心脏病吗?(1)

1、对身体有什么好处

预防心脏病

巧克力含有可可脂,其中的饱和脂肪含量很高,常因此被认为是危害健康的食物。其实可可脂中有1/3的脂肪属於硬脂酸,在肝脏中硬脂酸会被转换成油酸。油酸属於单元不饱和脂肪酸,能够降低坏胆固醇、提高好胆固醇。

可可亚中也含有多种抗发炎物质,能够帮助对抗慢性血管发炎,增进血管弹性,因此能够降低血压,并防止血小板聚集造成血栓、导致心脏病。

提升运动效果

提升运动前的能量水平、在运动过程中持续提供能量、减少运动後的酸痛─这三种好处巧克力全都具备。可可亚中含有儿茶素,能够提升肌肉吸收提供能量的营养,使人更有活力从事运动。在一项研究中,实验动物在持续服用可可亚两周之後,儿茶素让牠们增加了30%的疲劳抗性。相较於喝下碳水化合物奶昔或其他肌肉恢复饮品,可可亚中的抗发炎物质还能够使人感受到的疼痛减少程度高达五倍!

降低食慾

可可亚富含纤维和蛋白质,一小匙的可可粉就含有4克纤维和1克蛋白质。另外,荷兰研究员也发现了一件有趣的事:在研究中仅仅是闻到85%黑巧克力气味的人,不但回报他们的胃口降低,减少幅度甚至最高达到一半!研究员发现,嗅闻黑巧克力的气味,会刺激一种抗饥饿的荷尔蒙─类生长激素的分泌,而且这种效果会停留约一小时。

降低焦虑

压力会促使身体制造皮质醇,引起内脏脂肪累积,并导致忧郁、心脏病和中风。2009年的一项研究发现,每天吃40克巧克力的人,两周後皮质醇较开始时下降了。一年後的另一项研究则显示,经过30天,每天吃巧乐利的人焦虑程度减少了10%,并认为自己比先前冷静的程度也提升了10%。

2、巧克力如何食用

刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开(巧克力从冰箱中取出,一旦被拿到常温环境中,湿气马上会聚积在表面,使出霜、反霜的现象更加严重),让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水;从商场购买巧克力,最好尽快回家并正面朝上携带,尤其夏天购买时更应注意。

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