急性肠胃炎是我们日常生活中经常会犯的一种疾病，主要是肠道本身就在直接收到食物的刺激导致的，所以一般犯急性肠胃炎的时候都是不太能吃一些刺激性的食物的。而酸奶也是我们经常吃的一种食物，那么，犯急性肠胃炎的时候是否可以吃酸奶呢？

1、能喝酸奶吗

急性肠胃炎最好不要喝酸奶。

酸奶中的微生物会发酵牛奶中乳糖，从而产生乳酸，而乳酸是一种比胃酸要弱的酸；

在正常情况下乳酸不会对胃粘膜产生刺激，但是如果患有急性肠胃炎，乳酸还是会对已经“受伤”的肠胃产生一定的刺激，加重不适感。

2、什么情况可以

如果患有萎缩性胃炎时，适宜饮酸奶。因为此种类型的胃炎存在胃酸分泌不足的情况。

酸奶中含有磷脂类物质能够紧紧地吸附在胃壁上，从而对胃粘膜起到保护作用，能够让已经受伤的胃粘膜得到一定的修复；

酸奶中乳酸的分解代谢可以产生乳酸和葡萄糖醛酸，可以增加胃内的酸度，从而抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，以免胃肠受到毒素的侵蚀，利于胃炎的治疗和恢复。

3、酸奶营养价值

维持肠道菌群生态平衡，能够形成生物屏障，抑制有害菌的入侵；

促进肠道的蠕动及防止便秘；

酸奶中的酶可以促进消化吸收；

抑制腐生菌在肠道的生长，从而抑制毒素产生；

提高人体免疫力。

4、酸奶注意事项

如果用开水稀释或者加热，会使得酸奶中的活性益生菌大量死亡，所以酸奶不能过热喝；

空腹喝会大大降低其保健作用，最好饭后喝，饭后喝酸奶益生菌可以帮助肠胃的蠕动，改善肠胃环境。

5、酸奶怎么吃好

早晨吃比较好

把酸奶当早餐吃，可以避免和其它食物混杂，而且此时肠胃是空的，能为肠提供有益菌，刺激肠蠕动，有益消化。建议，以每日该喝的牛奶量来摄取，早上空腹和睡前各1杯，因为乳品喝太多，蛋白质过量也不好。

配水果吃最佳

酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此酸奶若能与水果搭配，无论口感和营养都十分理想。像莲雾、苹果、梨子、杨桃等，在加入酸奶前先用2％的柠檬水泡一下，可以避免氧化变黑。酸奶也可变换吃法。以酸奶加入新鲜果汁或果酱，调配出自己喜爱的果味酸奶，或加入冰块用果汁机打成各式冰沙，大人小孩都适合，既时髦又健康。