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夏天吃坚果好吗?夏天吃坚果有什么注意事项?[图]

大众健康网 2019-11-29 22:24 夏天坚果干果夏季

坚果大多具有非常不错的营养价值和食用功效,食用后对人体健康非常有益,所以不少人平时都会食用一些坚果。而夏天的时候因为天气原因许多人都会没胃口吃饭,不少人就会用坚果填饱肚子,那么夏天吃坚果好吗?夏天吃坚果有什么注意事项?

夏天吃坚果好吗?夏天吃坚果有什么注意事项?(1)

1、选择新鲜坚果

坚果不要一次性买太多,买来后注意保存后密封,尤其是空气湿度大的时候不要把坚果放在外面容易吸潮。

2、选择自然状态的坚果

尽量避免购买经过烤过、炒过、煎过等经过处理的坚果,因为在这些过程中维生素和营养元素会损失,所以尽量选择原始状态的坚果。

3、选择原味的坚果

加了香料的坚果可能会因为香料而掩盖了原本的霉味,尽量买原味的坚果以保证是新鲜的。

4、配合蔬果一起吃

坚果在夏季吃容易觉得干燥,所以最好配合蔬果一起吃,既可以增加口感,又可以增加营养。

5、四类人群不宜吃坚果

1、过敏人群不适合吃坚果

需要特别注意的是,极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

2、咽喉疾病患者不能吃坚果

坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

3、幼儿不适合吃坚果

由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险。

4、腹泻患者不适合吃坚果

坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用。凡是正在发生腹泻的人,消化道急可爱染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果。

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