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老年人贫血吃什么补血最快最有效?老年人贫血吃什么补血最快?[图]

大众健康网 2019-12-02 16:01 老年人贫血膳食

老年人由于身体各器官组织衰老的影响,会导致身体的营养成分不足,这会对健康造成很多不利影响,而缺铁性贫血就是一种非常常见的现象,那么老年人贫血吃什么补血最快最有效?老年人贫血吃什么补血最快?下面就来详细了解贫血的解决方法吧。

老年人贫血吃什么补血最快最有效?老年人贫血吃什么补血最快?(1)

1、葡萄

葡萄酸甜可口,营养丰富,是被中医称为补血佳品的,葡萄中所含葡萄糖多,可以有效的补充血糖,振奋精神,防止神经衰弱,而且葡萄中含有的铁元素比较丰富,适合老年人贫血补血食用的。由于老年人牙口不好,所以吃葡萄时可以将葡萄连籽一起榨成汁饮用。

2、桑葚

桑葚中的铁元素和维生素C的含量极高,这两种元素和血红细胞造血有密切的关联,铁元素是合成体内血红细蛋白的主要原料,而维生素C能促进人体对铁的吸收,所以老年人吃桑葚也是能帮助补血的。

3、莲藕

莲藕中含铁量丰富,钾、锌等微量元素含量也比较高,这些微量元素是有利于红细胞的产生的,缺铁性贫血的老年人经常吃藕,具有益血补血的功效。

4、黑豆

据研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能帮助改善老年人贫血的症状。建议老年人可以将黑豆做成豆浆来饮用。

5、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素B、C,还有胡萝卜素,胡萝卜素有造血功能,经常食用胡萝卜能够补充人体所需的血液,从而改善贫血。老年人可以用胡萝卜煮汤来食用改善贫血症状。

6、黄花菜

黄花菜中含有一定量的铁元素,能起到补铁的作用,而且黄花菜有清热利尿,养血平肝等功效,老年人出现贫血可以用它的根端膨大体炖肉或是炖鸡,能有效的改善贫血症状。

7、龙眼

龙眼中含有丰富的蛋白质以及较高的含铁量,能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生,为身体很好的补血。不过要注意龙眼不宜过多食用,有上火症状或是糖尿病的老年人要少吃。

8、萝卜干

萝卜干维生素B、铁质含量比较高,而且还含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,是比较好的养血食物,老年人贫血的话可以适量食用来改善。

9、老年人吃什么补血最快

1、富含铁元素的食物。铁元素是血红蛋白和红细胞生长的必需物质,老年人体质不如年轻人,补铁制剂安全营养是原则,动物血液,内脏,瘦肉中的含铁量比较丰富,同时利于人体吸收,并且不会受到其他食物的影响。

2、含维生素C的食物。维生素C能促进铁元素的吸收,所以老年人应多吃富含维生素C丰富的食物,像新鲜蔬菜和水果,如番茄,橙子,桔子,猕猴桃,菠菜,芹菜等。

3、含蛋白质的食物。贫血老人在日常生活中应该多摄取如牛奶,瘦肉,鱼类,蛋类及豆制品含有丰富蛋白质的食物,以保证更好的和铁质形成血红蛋白,这样人体血液循环才能恢复正常。

4、含铜的食物。科学研究发现,老年人贫血的时候,身体还会出现缺铜的情况,铜元素能有效促进身体对铁元素的吸收,也是人体正常运转所不可或缺的一种微量元素,铜元素能很好的参与到血红的合作中。含铜丰富的食物包括核桃,花生米,松子,龙虾,牡蛎,动物肝肾心等。

10、老年人贫血食谱推荐

(1)猪肝瘦肉粥

材料:猪肝、瘦肉、大米、小米、橄榄油、盐、姜、生粉、葱花。

做法:将大米小米淘洗干净,然后加入大概8倍量的水,煮成粥。猪肝用生粉洗干净,泡掉血水,瘦肉切成片,然后加入油、盐、姜生粉等腌制,在粥快好的时候把猪肝和瘦肉放入锅内,用小火煲熟,最后加入葱花即可。

功效:猪肝中有丰富的铁、磷,都是造血不可缺少的原理,而且还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,老年人食用能较好的改善贫血现象。

(2)菠菜猪肝汤

材料:新鲜猪肝、菠菜、葱、姜、盐、干花椒粒、料酒。

做法:将猪肝洗干净去筋,切成条状,然后放入温水中浸泡3小时。在锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒,然后放入猪肝煮滚,焯去血沫,捞出用温水冲干净。在另一个锅中烧开一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,捞出后稍晾凉,切片装盘。菠菜洗净沥干水分,锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟,加入菠菜,拌匀煮沸,入盐调味即可。

功效:菠菜猪肝粥有补血养气的功效,适合老年人贫血食用。

(3)龙眼黑豆大枣饮

材料:15克龙眼肉、黑豆30克、1枚大枣。

做法:将准备好的黑豆用水煮熟后留取豆汁,然后将黑豆去除放入枣,等枣熟的时候再放入龙眼肉稍煮,成黑红色饮。

功效:龙眼和大枣都是有比较好的补血功效,老年人适量食用可以帮助防治贫血的。

(4)三红汤

材料:红枣7枚、红豆50克、花生(带红衣)60克。

做法:在锅内加水适量,将材料放进去共同熬汤,至熟为止,连汤一起食用。

功效:适宜一般贫血或缺血者,老年人贫血也可适量饮用。

(5)当归红枣羊肉汤

材料:羊肉200克、当归20克、胡桃2个、红枣5个、胡椒1个、桂圆肉10克。

做法:羊肉洗净切块,与少许葱姜放入沙锅内,放入适量水,煮沸,去浮渣,不加盖,再煮10分钟后加胡桃仁、当归、胡椒粒、红枣、桂圆肉等,用文火煮片刻调味后即可食用。

功效:对低血压、贫血、头晕目眩患者有益。

11、贫血老年人补血要注意什么

老年人出现贫血是由很多原因导致的,并不都是缺铁性贫血,所以在补血之前最好还是先弄清是什么原因导致的贫血,然后在对应原因来采取改善措施。

12、老年人贫血原因

(1)造血功能衰退

人的血液成分是在不断更新的,红细胞大约能活100多天,白细胞只能活几天、十几天。血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的造血功能来完成。人的造血功能也随着人的老化在衰退,骨髓中能造血的红骨髓逐渐退化为不能造血的黄骨髓,到80岁时仅为壮年期的30%。

(2)造血原料不足

由于老年人牙齿咀嚼不力、胃肠消化欠佳,造成营养不良,造血所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。

(3)生血因子减少

胃老化,胃分泌的内因子不足,影响维生素B12吸收;老人睾丸素分泌减少,红细胞生成素随之下降,导致血红蛋白不足,都会导致贫血。

(4)抑制因素增加

老人接受的环境污染增加,特别是老人病多,用药亦多,而不少药物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障碍的药物有细胞毒药物,抗菌素特别是氯(合)霉素、解热镇痛药、抗惊厥、抗糖尿病、抗甲状腺药、抗肿瘤药和免疫抑制剂等。

(5)血液破坏加速

免疫器官衰退,免疫功能失调,失去自我识别能力,往往把自身正常的血细胞当成异己,加以破坏,结果造成自身免疫性溶血性贫血。

(6)潜伏隐匿出血

消化性溃疡、溃疡性结肠炎及胃肠息肉、癌瘤的隐匿性失血;肾病的隐性血尿;老年女性的子宫、宫颈病变的少量失血等都可能是引起贫血的原因。

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