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南瓜的功效与作用有什么?吃南瓜的注意事项有什么?[图]

大众健康网 2019-12-02 16:43 南瓜营养冬瓜蔬菜

南瓜是非常营养的食物,许多人平时都非常喜欢吃南瓜,而其原因就在于南瓜不仅具有较高的营养价值和不错的食用功效,并且还具有香甜诱人的味道。而不少人都很好奇南瓜的功效与作用,那么南瓜的功效与作用有什么?吃南瓜的注意事项有什么?

南瓜的功效与作用有什么?吃南瓜的注意事项有什么?(1)

1、补血

南瓜中含有丰富的铁元素、钴元素等,可以帮助补血,适合营养不良造成的贫血人群食用。钴元素是构成红细胞的重要成分之一,铁元素是制造血红蛋白的必需元素,锌元素可以影响红细胞的功能。

2、保护肠胃

现代人由于生活不规律,饮食不加节制,经常容易患上胃溃疡、便秘等疾病。而南瓜中含有丰富的果胶,可以促进肠胃的蠕动,帮助食物进行消化,还能消除体内的细菌毒素等物质。

3、增加视力

南瓜中的胡萝卜素含量非常丰富,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,维生素A对于人眼球的视蛋白的合成非常重要,因此南瓜有增加人的视力的作用。父母可以多给孩子做些含有南瓜的菜,帮助孩子的眼部发育。

4、吃南瓜的注意事项

南瓜不能多吃,因为南瓜中的胡萝卜素吃多了会患上胡萝卜素黄皮症,使皮肤显得颜色偏黄。在食用南瓜时,南瓜瓤最好不要丢掉,因为南瓜瓤实际营养非常丰富。

5、吃南瓜子的好处

(1)促进代谢反应

锌能催化体内代谢反应酶的活性,促进身体代谢,补充锌能提高这些相关酶的活性。

(2)促进生长发育

锌能促进生长发育和组织再生,锌还是维持性器官和性功能正常发育的重要营养元素。

(3)促进维生素A吸收

锌能促进维生素A的吸收,维生素A又与人体视力有关,缺乏维生素A会导致夜盲症影响正常视力。因此锌能改善维生素A缺乏症。

(4)增强食欲

锌是唾液蛋白的重要组成成分,如果缺锌就会影响味觉的反应,影响食欲,因此吃富含锌的南瓜子也有促进食欲的作用;

(5)增强免疫力

锌可以直接刺激胸腺细胞的增殖,保证胸腺素的正常分泌,而胸腺也是体内重要的免疫器官之一,因此吃富含锌的南瓜子能改善机体免疫力作用

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