37 人点赞 2023-03-24
冬瓜的含水量是很多的,因此切开后的冬瓜很容易感染细菌,从而发生变质。所以冬瓜切开后一次吃不完,剩余的部分用一个塑料袋装起来,注意不要留有空气,然后放在冰箱里。
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,果实呈长圆柱状或近球状,果实较大,有硬毛和白霜。
冬瓜味甘,性寒,有消热、利水、消肿的功效,并且冬瓜含钠量较低,对治疗动脉硬化症、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助作用。冬瓜不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,也可以治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。冬瓜的种子也可入药,有清肺化痰的功效。
但要注意,冬瓜与红小豆、醋、鲫鱼等不可同食。本专题提供冬瓜的营养价值、食用冬瓜的正确方法等冬瓜的相关内容。