果酱是我们生活中非常常见的食物，因其繁多的品种和独特的味道而备受人们的欢迎，许多人平时都非常喜欢吃果酱，然而据说果酱的营养流失是比较严重的，所以很多人都担心食用果酱没有多大益处，那么果酱营养流失多吗？果酱可以怎么吃？

1、果酱的营养

水果中的热敏性营养素（维生素C、叶酸等）会有部分流失，但依然有很多营养素如胡萝卜素、番茄红素、矿物质、膳食纤维和多酚类抗氧化物质等能够很好地保留。虽然不能与新鲜水果媲美，果酱在甜食中仍算是营养非常丰富的一类。自己做的可以说是比较健康。但是如果是买的为了保存为了售卖。肯定会添加防腐剂和很多的糖，特别对小孩来说是很不健康的。

2、果酱怎么吃

1 和着酸奶吃

2 夹在面包里吃

3 直接吃

4 泡水喝

5 放在咖啡、花果茶里面调味

6 和自己烤的饼干一起吃，或者放在饼干里面一起烤

3、注意事项

自制的果酱和购买的果酱不同，由于没有添加防腐剂等化学成分因此保质期不会太久，所以每次制作果酱不宜做的太多，而且存放时间也不宜太久，需尽快吃完。关于杏子酱的原料使用上，白砂糖和柠檬汁的添加量可以根据自己口感来定，可以制作的偏甜或者偏酸一些。