大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 哪些食物中含有可溶性膳食纤维?可溶性膳食纤维的食物有哪些?[图]

哪些食物中含有可溶性膳食纤维?可溶性膳食纤维的食物有哪些?[图]

大众健康网 2019-12-02 17:36 食物水果蔬菜营养

说到食物的膳食纤维,大家一定会想到减肥,经常有人说吃含膳食纤维的食物能促进肠道的蠕动,促进人体排毒。膳食纤维是一种不能被人体消化的物质,它分为可溶性和非溶性,可溶性膳食纤维能溶于水,并能被大肠中的微生物酵解,那么,哪些食物含有可溶性膳食纤维呢?

哪些食物中含有可溶性膳食纤维?可溶性膳食纤维的食物有哪些?(1)

1、苹果

苹果中富含果胶,果胶属于可溶性膳食纤维,它能够减缓胃的排空,降低消化率,促进胆固醇的代谢,苹果中还含有丰富的微量元素及维生素,常吃苹果可以有助于排泄,平衡体内电解质,提高人体免疫力等作用。

2、柠檬

柠檬是世界上最具药用价值的水果之一,除了富含果胶外,柠檬中还含有大量的维生素C以及维生素P,常吃柠檬可以延缓衰老,清除体内毒素,清热祛痰,开胃消食。

3、菊苣

菊苣中富含菊糖,菊糖在胃和小肠中不能被酶分解,在大肠中可以被益生菌发酵而且具有预防大肠癌的功效,菊苣是药食两用的植物,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。

4、香蕉

香蕉是淀粉质丰富的有益水果,味甘性寒,清热润肠,香蕉中含有可溶性膳食纤维菊糖,可以促进消化,对于便秘,消化不良等症状都可有效缓解,香蕉中富含钾元素,可以有效预防高血压和动脉硬化等症。

5、魔芋

魔芋中富含葡甘聚糖这一可溶性膳食纤维,魔芋盛产自我国四川等地,主要成分为葡甘聚糖,能量低,吸水性强,在体内吸水后可膨胀300到500倍,魔芋具有良好的通便和降血降糖功效。

6、膳食纤维本质是多糖

膳食纤维实际上是一类不易被人体消化利用的多糖类,它们主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树胶、果胶及木质素等。它在人体中的作用可以总结为以下几条:①减少小肠对糖的吸收,减缓血糖上升的速度;②降低肠道对胆汁酸、脂肪等的吸收,达到降血脂的作用;③在肠道中可被细菌代谢,分解产生一些短链脂肪酸,减弱胆固醇的合成;④促进肠道蠕动,清理肠道壁,软化宿便,预防便秘;⑤产生饱腹感,帮助控制体重和减肥;⑥减少重金属、有毒有害物质的吸收,预防结肠癌及其他消化系统癌症;⑦清除体内毒素,预防面部色斑形成、青春痘等皮肤问题。⑧促进肠道有益菌繁殖,提高人体免疫力。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群