众所周知，我们日常所吃的一些食物都是具有非常不错的食用功效和营养价值的，其中有的食物可以养肝护肝，有的食物能够润肠通便，而有的食物则可以清热解毒。那么清热解毒的食物有哪些？清热解毒的食物是什么？清热解毒的食谱有哪些？

1、银花绿豆粥

原料：金银花20克，绿豆50克，粳米100克，白糖适量。

做法：先将金银花加水煎煮，滤掉渣之后留其汁，加入绿豆和粳米一起煮成粥，最后加入白糖调味即可。

功效：清热解毒、除湿止带。适用于温热型带下者。

2、腐竹白果粥

原料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。

做法：将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为较粘稠的粥。

功效：健脾胃、清肺热、固肾气。适用于脾虚带下者。

3、茯苓车前粥

原料：茯苓粉、车前子各30克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将车前子用纱布包好，水煎半小时，去渣取汁备用。再将粳米加入一起煮成粥，粥成时加茯苓粉、白糖适量稍煮即可。

功效：利水渗湿、清热解毒。适用于赤白带下者。

4、桂花龟苓膏

原料：龟苓膏粉20克，干桂花、冰糖适量。

做法：将干桂花先用开水冲泡500毫升水左右，再将龟苓膏粉冲入约100毫升温水中，调均匀之后加入桂花茶水，搅拌均匀最好放入冰糖。送上小火顺时针慢慢搅拌，直至冰糖完全融化。想要省事的朋友可以用电饭煲之间用煮饭键控制即可。

功效：清热解毒、清热去火。

5、豆皮丸子汤

原料：豆皮50克，鸡蛋1个，猪肉末50克，葱、姜、蒜、香油、香菜、料酒、盐、醋、淀粉各适量。

做法：先将豆皮和肉末放在一个容器里，记录葱姜蒜，再将鸡蛋打入，倒入料酒。放入盐、最后加淀粉一起搅拌均匀即可。然后在锅中放入水，烧开之后用勺子之前做好的馅一勺为一个丸子，将丸子煮熟透之后加入醋、香油、香菜即可。

功效：清热解毒、瘦身纤体。

6、其他食谱

一、金蒜苋菜汤

食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量

调味料：盐

做法：

1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；

2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；

3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。

食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克

调味料：冰糖

做法：

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；

2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。

食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。

三、无花果炖猪脚

食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量

调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒

做法：

1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块；

2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；

3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。

四、鸡蛋芥菜汤

食材：芥菜400克，鸡蛋2个

调味料：盐、味精

做法：

1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸；

2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。

食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。